麦片饼干如何做才美味,怎么做麦片饼干简单又好吃
- 饼干
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用料
1黄油 | 65克 |
2黄糖 | 35克 |
2盐 | 0.2克 |
3淡奶油 | 25克 |
4低筋粉 | 55克 |
4奶粉 | 3克 |
4燕麦片 | 50克 |
4小苏打 | 0.5克 |
麦片饼干的做法
黄油四部曲
使用挤裱手法。离烤盘5毫米处挤成不规则圆形。
用两个手指压饼干中间留出一条缝,压到5MM左右的厚度,沾水压防止沾。
饼干的烤制温度,上火180,下火170。参考时间11-13分钟。
小贴士
使用挤裱手法。裱花袋口要剪的大,离烤盘5毫米处挤成不规则圆形,当中如果太高要压一下,以防烤不熟。
饼干的直径是在5cm左右,偏圆形的饼干,直径基本上都是5cm。用两个手指压饼干中间留出一条缝,压到5MM左右的厚度,沾水压防止沾。压完以后的直径也是5cm左右。
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