抹茶小饼干如何做才美味,怎么做抹茶小饼干简单又好吃
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本来吧,我是想做面包的,但是呢,又想面包太费劲了,所以就改做饼干了,正好前几天做了抹茶粉,这次就可以用到了
用料
低筋面粉 | 130克 |
抹茶粉 | 5克 |
白砂糖 | 40克 |
鸡蛋 | 1个(约40克一个) |
黄油 | 75克 |
抹茶小饼干的做法
黄油室温融化
抹茶粉过筛
将糖,抹茶粉,黄油混合均匀,搅拌,加入鸡蛋液,搅拌,加入低筋面粉,揉捏成团,放冰箱冷藏30分钟,取出面团后用擀面杖铺平,厚度大概是三毫米
什么样子的模具都行,按压成形状
150度烤15分钟
这个饼干的是之前做的没有模具,把它放进冰箱冻硬切成片的那个饼干
小贴士
冷藏这一步一定不能省略,如果你非要省略的话,也是可以的,如果有点着急的话,可以放冷冻,不过要看着时间,冻个十几分钟应该就好了,冷藏会更好定型,不过你肯定不会看着你的小饼干变成四不像吧?
没有模具的,可以尝试把它整整形放进冰箱冻硬切成薄的片,这个我尝试过
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