小白零失败做当红饼干：抹茶核桃饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的小白零失败做当红饼干：抹茶核桃饼干方法

2017年当红的粉类食材抹茶配上脆口核桃，那抹清新绿是否让你想到大自然的宁静之美？跟随我的脚步，感受美食的宁静之美吧！

用料  

小白零失败做当红饼干：抹茶核桃饼干的做法  

1. 黄油室温软化，倒入搅拌机中。

2. 加入细砂糖打发至黄油颜色变浅蓬松，体积变大。

3. 分次加入全蛋液，每次加入后都要搅拌均匀。

4. 低筋面粉过筛后倒入打发的黄油中。

5. 抹茶粉过筛，倒入黄油中，搅拌均匀。

6. 加入牛奶，搅拌均匀。

7. 放入核桃搅拌均匀。

8. 将搅拌好的面糊放入裱花袋。

9. 把面糊均匀挤在烤盘上，这时候可以开始烤箱预热180℃。

10. 手指沾水把饼干压扁。

11. 烤箱180℃，烘烤20分钟。

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小贴士

1. 黄油如何打发？
黄油要提前软化，加入砂糖，电动打蛋器开高速，打到黄油颜色发白，体积明显变大为止。这样做出来的饼干才酥脆。

2. 核桃为什么要提前烘烤？
核桃提前烘烤是为了核桃的味道更浓郁。

3. 搅拌面糊有什么技巧？
粉类一定要提前过筛，避免结块。用刮刀翻拌或切拌的方式，不要画圈去搅拌。