萌萌哒蘑菇饼干🍄🍪食谱大全及做法,烹饪好吃的萌萌哒蘑菇饼干🍄🍪方法
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去公园散步的时候发现草地里长了不知名的小蘑菇,顽强的冒出肉肉蘑菇头,特别有生命力。回来心心念想做蘑菇饼干,但永远选择性拖延障碍妥妥的过了个春天。。。忽而初夏,采蘑菇的菇凉,以假乱真,来道小鸡炖蘑菇呗。而且而且,这款饼干真的超适合家庭的亲子互动哦~~~
用料
黄油 | 100克 |
鸡蛋(约一个) | 50克 |
高粉 | 60克 |
低粉 | 65克 |
玉米淀粉 | 125克 |
糖粉 | 65克 |
泡打粉 | 1小勺 |
无糖可可粉 | 2大勺 |
萌萌哒蘑菇饼干🍄🍪的做法
把所有材料称重分好
黄油室温软化,加入糖粉打发
加入蛋液打至均匀混合
筛入混合均匀的低粉,高粉,玉米淀粉和泡打粉,慢慢的拌匀,和成光滑的面团
面团揉成条状,分成约16克左右一个的小剂子,搓圆,码入烤盘
取干净无水的空瓶子,瓶口要比面团小。我用了预调酒的玻璃瓶
瓶口沾上可可粉,放在小面团的中间轻轻按压,压出蘑菇头,第一次做我压的不是很深有点偏厚了,可以稍微压深一点,造型更立体好看
烤箱预热170度,中层约20分钟。温度和时间可随各家烤箱脾气做调整哦!
一个钟头,采了一篮子蘑菇
走走走,回家做小鸡炖蘑菇去^_^
小贴士
用了玉米淀粉,口感更酥松但记得要烤干一点。
另外,上色不要太深,看起来更像蘑菇。
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