小雪人切片饼干 冰箱饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的小雪人切片饼干 冰箱饼干方法

记得我小时候就特别喜欢吃小雪人雪糕，觉得好玩，就把它做出饼干了

面团制作看步骤2～牛油果切片造型饼干

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用料  

小雪人切片饼干 冰箱饼干的做法  

1. 完成，有一个被吃掉了😋

2. 成品面团约为215g，揉好的面团包保鲜膜，放冰箱冷藏15分钟
   
   具体面团的制作步骤看链接2～

3. 一、把面团分成50g、50g、10g、剩余约105g
   
   二、上色
   
   棕色面团（帽子及表情）：可可粉0.5g
   
   黄色面团（包裹填充外部）：色素一点点，我的南瓜粉用完了，就用色素代替了，这里的颜色可以自己随意选，添加色粉和色素少量即可，主要为了和白色的脸部区分开颜色
   
   肉色面团（雪糕棒）：色素一丁点，没有的可以用原色或其它颜色
   
   原色面团（脸部）

4. 上色

5. 面团颜色及用量表
   
   整体尺寸约：长(9cm)宽(7cm)厚(3.5cm)
   
   白色面团：
   1（10g）、3（5g）、4（5g）、5（1.5g）、6（10g）、9（2.5g）、10（2g）、11（2g）、12（12g）
   棕色面团：
   2（4g）、7（3g）、8（3g）、13（28g）、14（12g）
   肉色面团：
   15（10g）
   黄色面团：
   16（15g）、17（15g）、18（5g）、19（5g）、20（8g）、21（8g）、22（剩余约49g）
   
   面团组合顺序
   1～22

6. 按顺序从1开始，先做好底部，4x3.5cm的长方形
   
   *建议每个组合的位置可以刷点蛋液进行粘合，会更结实

7. 2～3～4

8. 5～6～7～8～10～11

9. 9～12  
   做完后按压紧实，包保鲜袋，冷冻20分钟左右，表面变硬即可

10. 冰箱取出，继续制作13～14  

11. 15～16～17～18～19～20～21

12. 22剩余面团擀成长片状，包裹一圈，一定要按压紧实，以免烘烤后松散

13. 组合完成，包保鲜袋，放冰箱冷冻40分钟左右

14. 冰箱取出切片，选薄锋利点的刀，但一定要注意安全，小心慢慢地切

15. 摆到烤盘上

16. 180℃预热烤箱
    
    饼干放入烤箱170℃烤15分钟，（随时观察，烤几分钟盖上锡箔纸防止上色，）再降至160烘烤10分钟左右，期间可以打开看一下状态，来进行温度和时间的调节，一定要烤透，要不吃的时候拼接处容易散

17. 出炉放凉，再取出