蔓越莓奶酪夹心饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓奶酪夹心饼干方法

酥脆的饼干
夹着奶酪里面配着蔓越莓干
香甜不腻，奶香十足
做好的冷藏一晚，饼干吸收了馅料的水分变得酥软，奶酪变得丝滑细腻、相互融合
简直好吃到爆～

用料  

蔓越莓奶酪夹心饼干的做法  

1. 黄油软化之后加入糖粉

2. 打发至颜色发白，体积膨大

3. 加入蛋黄继续搅拌均匀

4. 低筋粉，奶粉过筛入内

5. 切拌成无干粉，压成团

6. 压扁，用保鲜膜包好冷冻20分钟左右

7. 冷冻好的面团有点硬，压成稍软的面团

8. 擀成厚度均匀的薄片，继续冰箱冷冻15分钟

9. 我用的是学厨乳酪磨具，压成形的

10. 烤盘垫上硅胶镂空垫，放上饼干

11. 烤箱预热上下火150度，中层烤至20分钟左右

12. 烤好的饼干，非常平整，真的是超治愈系的

13. 现在可以开始做夹馅，奶油奶酪软化之后加入软化的黄油打发至颜色发白，加入奶粉、香草精、炼乳搅拌均匀，装入裱花袋中备用

14. 饼干凉透就可以挤上奶酪馅，放上几颗蔓越莓干，记得一定要冷藏，口感完全不一样哦

15. 一口下去，入口即化，奶香浓郁

16. 成品图

17. 成品图