- 女儿要求少油、少盐,不要豆瓣酱,很清口。每次放假回家必点的一道菜😉😏用料茄子500克豆角200克青椒3个小米椒2个蒜3瓣盐适量生抽2勺食用油少许少油版茄子焖豆角的做法平底锅内倒少许食用油。蒜头切片放入。茄子切长条。油热后放入豆角,撒适量盐,盖上锅盖中小火焖一会。豆角油...
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- 很喜欢吃外面饭店做的茄子炒豆角无奈饭店做的这道菜用油很多于是自己做了改良少油版本味道一样好吃(少油是因为没有油炸这一步成菜油量还是不算少的减肥忌吃哟)用料茄子一条(中等大小)豆角一小把三分肥猪肉约100克蒜头4-6瓣小米辣2条郫县豆瓣酱1/2勺黄豆酱1/3勺蚝油1/2勺自制...
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- 用料茄子1个长豆角6-8条酱油适量勺盐适量茄子烧豆角(少油下饭版)的做法锅内加入适量的油,刚好全部津透茄子为准开大火不停翻炒至茄子本身吸进去的油又吐出来为止炸好的茄子装盘备用,豆角切成段用开水烫熟备用锅内的油可以分一半倒出来炒别的菜用,这样不会浪费剩下的一半油加入...
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- 用料茄子1个豇豆一小把生抽半勺老抽少许辣椒适量盐适量大蒜头2瓣茄子豆角(少油版)的做法1、茄子加盐揉搓并腌7-8分钟,主要是杀水;(图中的茄子已经在腌制中)2、豇豆切小段焯水(图中豇豆是焯水后的样子)3、准备好辣椒、大蒜头(辣椒放多放少根据个人口味来定,家里还剩香葱,所以切了点葱...
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- 这是我于2019年7月7日上传于下厨房的第一道菜谱。标题所谓快手指的是做法简单,而不是快速。我从小特爱吃茄子。上了大学之后,最爱的是宿舍后街一个名叫潼南太安鱼的小餐馆家做的油焖茄子。第一次吃很惊艳,才知道茄子还有这种做法。毕业回家之后,特想吃这道菜,研究了各种网络菜...
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- 家常菜的记录热爱旅行和美食的金牛座高中生一枚正在努力学习做菜✌“该吃吃该喝喝,体重别往心里搁。”🍚用料茄子豆角薄盐生抽盐耗油蒜头红泡椒食用油家常茄子豆角(少油版)的做法茄子切好~(装逼)豆角斜切(更入味哦)蒜头拍扁,剥掉外衣,切成蒜末红泡椒切好以上备用油热锅(油比平常放的...
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- 豆角烧茄子是一道超级家常菜了,这里的版本是我在湘菜馆吃到的版本,咸鲜辣味。我超爱的一道菜,因为里面有两种蔬菜哈哈,而且比清炒蔬菜的味道更足更下饭。饭店里面做的豆角茄子,两种菜都要过油炸。茄子又是吸油小能手,所以虽然吃时一时爽,但其实热量很高啊,感觉也没那么健康了。于...
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- 分享一道家常菜,少油版油焖茄子豇豆。用料茄子1个豇豆150克大蒜3瓣料酒1勺生抽2勺白糖1勺少油版油焖茄子豇豆的做法食材:豇豆摘去两头,清洗干净后摘成自己喜欢的段。大茄子洗净后切斜刀块。炒锅烧热,加油下豇豆煸炒至豇豆变色皮起皱。盛出备用。原锅下茄子和蒜珠中小火翻炒至...
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- 豆角和茄子都不用大量的油处理,非常健康!用料茄子1小根豆角40克大蒜2瓣(看个人喜好)面条1份盐适量克生抽1勺蚝油半勺老抽半勺灵魂小米辣2根糖适量生粉1(可不加)低油版茄子豆角焖面的做法1.茄子和豇豆蒸熟备用(豇豆水煮也可)2.大蒜切成蒜末,小米辣切段备用3.生粉+水勾芡备用(酱汁可...
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- 夏天来了,正值本地茄子豆角上市的季节,做一道应季家常菜~“茄子炒豆角”。即美味又健康,,用料大茄子(小茄子)1个(两个)豆角250克左右红椒1个大蒜四瓣葱两根姜三片盐3克左右薄盐生抽1勺酱油1/3勺味精1~2克植物油适量香油适量下饭菜茄子炒豆角(少油版)的做法1.茄子洗干净切片,放入一个...
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- 用料园茄子1个土豆1个豆角几根洋葱半个豆干几块腊肠一小根八角1个花椒几粒蒜几瓣白砂糖少许五香粉一点点黄豆酱1勺老抽1勺生抽1勺蚝油多半勺盐少许少油版豆角土豆焖茄子的做法茄子、土豆、豆角切长条,土豆豆角焯水断生;热锅热油下入花椒、八角烹出香味后捞出,放入蒜炒香;放入...
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- 茄子很吸油,但是这道菜用少油,以水代替。为此少油版请用不粘锅。用料豆角5-6根茄子1个蚝油1勺蒜3瓣盐1勺生抽1勺干辣椒2个茄子豆角-少油版的做法准备工作:豆角洗净,用手掰成小拇指长度的段。茄子去皮,滚刀切。大蒜切成片。干辣椒切成小段。锅内放少油,薄薄一层,放入茄子,盖上锅盖...
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- 用料茄子2根豆角10根蒜两瓣干辣椒三个猪油一小勺色拉油一大勺老抽一小勺糖一小勺蚝油一小勺茄子炒豆角(改良版健康少油)的做法茄子切段泡水里。一定泡水,不然一会茄子会吸油豆角去除两头切段,下入开水煮三分钟后滤水。豆角煮过就不用炸了,吃起来没那么油腻蒜切瓣,干辣椒剪开锅...
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- 超少油少调料,减肥也没问题的!!!😝😝😝(以前觉得控制饮食/减肥,只能吃减脂餐和沙拉,但有点挑剔,减脂餐和沙拉里这也不吃那也不吃,味道也不好,开始在日常做菜的时候减少油和各种调料,多吃蔬菜水果,做中式凉拌菜!!!)用料茄子1个土豆1个豆角一把生抽少量盐适量螺丝椒2个土豆茄子豆角!少油!的做...
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- 很喜欢吃软软的豆角茄子,但是网上的做法不是很喜欢。炸的有点上火还浪费油,也会油飞四溅;加水的话茄子就没有油炸的好吃,肿么办啊?。。。。昨天麻麻教了个方法,不用油炸,也能让豆角茄子如油炸般口感,我要好好记一下!用料豆角几根茄子一根蒜几颗蚝油两勺糖一两勺盐少许油焖豆角茄子...
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- 用料茄子2个豆角1捆红辣椒2个青辣椒3个姜2片五花肉适量酱油1勺剁辣椒少许茄子炒豆角(少油)的做法将豆角放水里煮3分钟捞出,茄子蒸软。将五花肉煎出油来,放辣椒和姜,在放点酱油入味。再将豆角放进去一起翻炒,炒到有点干煸加入蒸好的茄子一起翻炒一会,再放盐和剁辣椒出锅。炒好啦!...
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- 家里做的豆角焖面是我的大爱!!每次回国第一顿饭就想吃它!后来才知道这么美味的焖面做法如此简单,半个小时搞定。如果在减脂期的同学,可以把猪肉换成牛肉,用不粘锅可以减少用油量,一定多放菜!!~虽然传统的豆角焖面只有豆角和猪肉,但加了芹菜和西葫芦的味道也是非常赞!多吃菜没有错!~我现...
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- 夏天是茄子的季节哦,又能买到又大又靓的各式茄子啦!少油又好吃的茄子菜一直是挑战啊!结合凉拌茄子的清爽做法,这一次的尝试相当成功!用料茄子长豆角南姜(普通姜也可以)蒜酱油鱼露干辣椒夏日少油版泰式茄子豆角的做法把茄子和豆角上锅蒸透。另起锅热油少许,下姜、蒜末(先下一半)和干...
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- 茄子和豆角是经典搭配,传统的方式是要先炸,今天加入平菇,更加鲜甜,也不用炸,清爽少油。用料茄子200克无茎豆150克平菇100克盐1.5克红烧酱油1勺花椒粉0.2勺植物油15克水300克【少油版】茄子平菇烧豆角的做法平菇撕小朵空锅小火煎香盛出无茎豆焯水2分钟过凉水茄子切条用0.3克盐...
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- 最家常的一道下饭菜,和一般做法有两处不同1、茄子吸油,茄子过油虽然好吃但是对身体负担较重,用烤箱烤过再烧能避免这一点。2、我在饭店吃过一次惊为天人的茄子豆角,最简单的家常菜能做招牌菜秘诀却很简单。茄子豆角常用的几味调料就是盐、糖、生抽,这家饭店又多加了一味香醋。...
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- 用先蒸后烤的方式,可以避免茄子吸太多油。另外,蒜蓉酱真是一个省时间的好东西。用料杏鲍菇随便几个蚝油1勺拇指茄子2条长豆角200克蒜蓉酱2勺姜2片少油版豆角茄子杏鲍菇的做法茄子切成小段,蒸大概10分钟把它蒸熟。豆角跟杏鲍菇切成小段/小块。焯水两分钟把它们煮熟。锅烧热一...
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- 用料豆角500克茄子1个蒜5瓣干辣椒10个生抽2勺耗油1勺盐1小勺鸡精适量豆角焖茄子的做法豆角茄子切段备用锅中加油放入豆角和茄子放入油锅炸至断生捞出备用锅中倒油放入蒜瓣干辣椒炒香加入豆角和茄子翻炒片刻加入生抽2勺耗油1勺食盐1小勺鸡精适量翻炒均匀即可...
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- 这是一道很下饭的经典农家菜,看了很多菜谱都是油炸茄子的,我不爱吃油腻的东西,于是尝试了非油炸的做法,没想到第一次做就非常成功!用料茄子1个姜两片蚝油一大勺蒜两瓣葱三根红辣椒1个长豆角七八条茄子炒豆角(少油版)超级下饭!的做法茄子和切成条状,豆角切段,大概手指的长度。蒜头...
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- 最爱茄子,但很多做法都用到油炸。我不喜欢多油的菜,所以这道茄子豆角就是少油又好吃,茄子味也浓。用料茄子1个豆角8根蒜头半个酱油4勺蚝油2勺盐少许茄子炒豆角(极少油版)的做法准备好食材。茄子切条,撒盐腌20分钟让其出水,之后再用清水冲洗干净,滤干水分。蒜头切碎。豆角切约4厘...
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- 用料茄子8个小辣椒2个豆瓣酱2勺盐少许生抽、老抽、蚝油少许花椒粉少许葱花少许酱焖茄子(少油版)的做法茄子撕成条,放少许盐,搅拌杀出水分用手攥出多余水分锅放底油,比平时略多一些。放花椒粉葱爆香放茄子大火翻炒。加入豆瓣酱、生抽、老抽。添水炖,快好的时候放入小辣椒丁。用...
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