蔓越莓饼干(佛系款)食谱大全及做法,烹饪好吃的蔓越莓饼干(佛系款)方法
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做这款饼干纯属意外(=̴̶̷̤̄ ₃ =̴̶̷̤̄)♡
照着方子做曲奇,结果面团干了,索性做成了饼干,事实证明,口感还是不错的!
用料
黄油 | 116克 |
盐 | 1克 |
砂糖 | 30-40克 |
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 180-200克 |
奶粉 | 15克 |
小苏打 | 2克 |
泡打粉 | 3克 |
蔓越莓 | 一把 |
蔓越莓饼干(佛系款)的做法
黄油室温融化至变软,加盐,糖用打蛋器搅拌均匀,然后加一个全蛋,接着搅拌均匀。
原谅我之前的图没有拍摄。。。筛入低筋面粉,奶粉,小苏打,泡打粉,戴手套揉成不黏手面团,面粉用量看面团程度,干的话少放,稀的话多放,总之不黏手就OK了 蔓越莓切碎,放在里面一起揉
有模具的可以用模具,我家没有,所以直接搓成条,保鲜膜包起来,冷冻20分钟左右,硬硬的就可以了。
趁着硬,用刀切成不足一厘米厚片 烤箱中上层 上层160 下层150 25-30分钟
出锅凉透 非常香酥 装罐尽早吃完
小贴士
没有任何要求,随心所欲,爱放什么放什么,没有奶粉的可以不放。
不要问我为什么是116克黄油,因为家里只剩这么多了 눈_눈☆
烤箱根据自己家烤箱脾气来定 喜欢颜色深点的可以加一下温度。
因为是给宝宝吃,所以不是很甜,喜欢甜的可以稍微多加一点糖
我放的是全蛋,第一次放的蛋黄,很酥,喜欢酥一点的也可以只放蛋黄,不过面粉大概要少一点,不然面团应该会很硬。
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