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太极☯️饼干做法烹饪大全 地道太极☯️饼干如何做

太极☯️饼干做法烹饪大全 地道太极☯️饼干如何做

太极☯️饼干的做法步骤图,怎么做好吃

家里常年做饼干,所以总希望变点新花样。最近抗疫常练八段锦,所以捏个太极吃下去想必调和五行😝

本来想找找看别人的学一下,可惜并没有人做过这个造型,所以这个食谱和造型都是我自己摸索出来的,转载请注明出处!

这个方子我一共做了24个饼干 仅供参考


称量:1小勺=5ml,1大勺=15ml, 1杯=240ml。

⚠️写了很多菜谱,根据大家的反馈,我用的面粉吸水能力似乎比较强,请大家根据自己情况调整,不喜欢的可以移步别的菜谱。

可可粉制作深色面团,切片快速整形的菜谱:

旋风造型饼干(相同食材,面团略干些)链接:

用料  

基础面团
黄油 1/2杯=110g
1撮=4g
白糖 1/2杯=100g
室温鸡蛋 1个=50g
淀粉 1/4杯=30g
中筋面粉 3/4杯=90g
深色面团
亚麻籽粉/黑芝麻粉 1/3杯=50g
白色面团
淀粉 1/4杯=30g
普通面粉 1/2杯=60g

太极☯️饼干的做法  

  1. 室温软化黄油加白糖和盐搅拌均匀。

    太极☯️饼干的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 加入室温鸡蛋搅拌均匀。

    太极☯️饼干的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 加入基础面团的淀粉和面粉。

    太极☯️饼干的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 分成两份,分别加入亚麻籽粉/黑芝麻粉或者面粉淀粉。这个面团因为需要塑形,所以比我之前做的饼干面团稍微湿一些。但是也不能粘手,请大家根据自己面粉的吸水性进行调整。

    太极☯️饼干的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 分出两小团捏成逗号形状☯️

    太极☯️饼干的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 把两个逗号首尾粘在一起。

    太极☯️饼干的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 用筷子🥢各在中间戳一个小洞☯️

    太极☯️饼干的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 在洞里放一个反色面团

    太极☯️饼干的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 用手掌按压,让四个部分的面团牢牢粘在一起。

    太极☯️饼干的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 我把所有面团分成小剂子,最好盖上保鲜膜,不然后面会干难以操作。在整形其他饼干的时候可以烤箱预热,350摄氏度 180华氏度烘烤20分钟左右,中间翻面。

    太极☯️饼干的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 出炉后放凉食用,形状当真讨喜🤩

    太极☯️饼干的做法步骤图,怎么做好吃 第12张

小贴士

这个方子我一共做了24个饼干 仅供参考


称量:1小勺=5ml,1大勺=15ml, 1杯=240ml。

⚠️写了很多菜谱,根据大家的反馈,我用的面粉吸水能力似乎比较强,请大家根据自己情况调整,不喜欢的可以移步别的菜谱。

可可粉制作深色面团,切片快速整形的菜谱:

旋风造型饼干(相同食材,面团略干些)链接:

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