- 大街小巷都为圣诞节而张灯结彩,那过节怎能少了美食的陪伴!很多人都在犯愁,圣诞大餐吃什么?去哪里吃?会不会要大排长队?小编决心不去噶闹忙!准备抓牢周五这个好时机,在家一展身手做顿圣诞大餐,把节日氛围感搬上餐桌!隆重推出——不要烤箱、拒绝复杂、价格不过百!1个平底锅·解决节日...
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- 因为想吃KFC,在多次尝试之后,总结出了最喜欢的方子。面衣酥脆,肉质又鲜嫩多汁,好吃到灵魂颤抖,啊哈哈哈哈哈哈哈哈!以下是一份400g的用量,鸡腿肉,鸡架,鸡胸肉都可以。用料鸡腿肉/鸡架肉400克^姜末1/2勺^蒜蓉1/2勺^酱油2勺^胡椒1勺^蜂蜜1勺^淀粉1勺面衣*面粉100克*淀粉50克*小苏打2...
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- 想吃就做。个人比较喜欢脆皮的麻薯,外面买的始终不和口味,所以只能自己做。此配方大概可以做8-10个麻薯,当然如果小个点就比这个数多,大个的那就少。原配方来自味道适中,不宜减糖或加糖了。此配方仅作自备。喜欢的亲可以结合原作者的可能会更好。用料A组合木薯粉65克鸡蛋(实际...
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- 好久没有光顾楼下的韩餐店了,今天晚上下班跑过去想买一份炸鸡,结果不出所料的已经卖完了。因为他家的炸鸡真的超级好吃,吃着炸鸡,喝着可乐,简直爽歪歪。既然卖光了,就只能自己动手,丰衣足食,冲进超市买了食材。今天就教你们在家做超级好吃的韩式炸鸡!用料鸡腿4个盐2.5g(半小勺)胡椒...
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- 最爱吃鱼,却从来不敢处理鱼的我,之所以没有拍下处理鱼的过程,那是因为就不是我处理的,是我老公处理的。用料小黄鱼16条料酒300克盐3克白砂糖10克空气炸锅版烤小黄鱼(多人份)外脆里嫩,鲜嫩多汁。的做法把小黄鱼洗净,剪尾和鱼鳍,刮去鱼鳞,剖腹,去除内脏,再洗净。将料酒、盐、白砂糖加入...
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- 很快就要过年了,我家母上大人已经开始准备各种年货,连年夜饭的备选菜谱都列了长长一张单子,然而我知道,无论怎么挑选,最后有一道硬菜是一定会出现在我家餐桌上的,那就是酱油鸡。下面就把酱油鸡的制作方法分享给大家,整体操作不算复杂,只是需要一些耐心,感兴趣的小伙伴可以学起来,在...
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- 在这个猪肉价格居高不下的时期,灰大叔已经用鸡肉和牛肉代替猪肉了。而相对于鸡肉的其它部位(鸡翅、鸡胸、鸡脖),鸡腿用于烹饪,既口感好,又经济实惠,而且适合多种做法(炖、烤、煮、炒、煎等等),这是灰大叔鸡腿系列菜谱的第2个。本菜谱来源于皮脆肉嫩水还多的【圣诞烤鸡】:下厨房...
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- 用料鸡胸肉2块盐2勺黑胡椒1勺淀粉4勺食用碱0.5勺洋葱,姜,蒜适量个料酒1勺香嫩多汁煎鸡胸(吃过最多汁的鸡胸肉,比买到的还好吃!)的做法鸡胸肉切大块,可以薄一点,容易熟。加入切碎的葱姜蒜加入料酒,食用碱,淀粉,加少量水,抓拌均匀。腌制一小时电饼铛刷油烧热。放入鸡肉。每面煎半分钟到...
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- 早餐是一天三顿中的重中之重,从养生角度来说,一般最佳的早餐时间是6:30am-8:30am,摄入的热量应占全天总热量的30%,好好吃早餐对于营养均衡、养生和维持健康生活方式来说非常重要!今天介绍一款很适合上班族/学生党的快手早餐:芝士火腿蛋包手抓饼,只需要一口平底锅,10分钟搞定有肉...
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- 鲜嫩多汁,外焦里嫩,无油版脆皮烤鸡!家里人最近心心念念的烤鸡,外面买的不如自己做的,我今天只花了40元,就可以在家做一只脆皮烤鸡,因为我拥有法宝:生活家多功能空气炸锅!做法-用料如下(记得点赞收藏哦)1.鸡:1只2.盐:适量3.孜然粉:适量4.生抽:两勺5.耗油:1勺6.五香粉:1勺7.蒜末:3个8.姜:3片9...
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- 脆嫩多汁,爽口,又能减肥的菜,2分钟就能搞定,非常适合上班族。用料生菜2棵蚝油2滴蒜2-3瓣糖少许生抽适量盐少许油适量脆嫩多汁的蚝油生菜的做法生菜洗好,切段备用所有调料准备好,加适量的水拌匀备用油热倒入生菜翻炒生菜憋了,倒入调料汁,翻炒几下,出锅盛起来,中间抠个洞,防止菜捂软了...
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- 分享一道巨好吃的青椒肉丝饼✔️肉嫩多汁、香辣酥脆,咬一口就掉渣的感觉简直太幸福啦🌻几分钟就能完成,拿来当早餐夜宵啥的都太合适啦❗️你们一定要试试~用料手抓饼1张青椒5个瘦肉300克酥脆青椒肉丝饼!肉嫩多汁!过分好吃💯的做法1⃣️瘦肉洗净切丝,倒入一勺生抽➕半勺老抽➕一勺淀粉...
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- 我知道很多炸鸡为了节约成本,不仅仅使用反复炸的油,还会使用起酥油,吃了很不健康,自己Get了一次炸鸡,真的很棒!用料腌制鸡肉鸡腿4到5个去骨头糖10克盐5克蒜泥10克黑胡椒2克白胡椒2克生姜片10克耗油和水10克加15克辣椒粉10克炸鸡粉玉米淀粉90克普通面粉200克芝士粉20克黑胡椒2克...
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- 很简单的制作过程完全自制~无需揉面噢用料马苏里拉芝士碎30克中筋面粉适量水克牛排/厚牛肉条120克玉米淀粉生抽2勺青椒半个番茄半个番茄罗勒酱/披萨酱/番茄罐头自制适量五香粉/辣椒粉/黑胡椒粉老抽1勺肉嫩多汁的薄脆底披萨的做法我的做法:面粉加水调成面糊糊平底锅烧热像...
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- 这个菜谱可以让你在家荣升牛排界的“米其林三星大厨”!牛排的精髓在于鲜嫩多汁。而一般的煎烤很难做到食材各部位的温度均匀,导致内外口感、汁水很难平衡。看似简单的牛排料理,对于大部分厨友来说,火候、食材等环节都难以拿捏。近期购入家酿啤酒一体机,突发灵感,尝试了一下“低...
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- 广东人爱鸡爱得深切!今天的这盘芝麻吊烧鸡,在传统粤菜吊烧鸡的基础上裹上芝麻,过油炸制,外皮酥脆鲜香,内里滑嫩多汁,堪称一绝!用料三黄鸡1只蒜50克姜50克葱50克香菜30克五香粉5克沙姜粉15克盐10克糖10克南乳汁50克生抽50克广东米酒50克大红浙醋100克麦芽糖60克鸡蛋清20克糯米粉1...
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- 你知道甜蜜蜜的味道弥漫在家里是什么感觉吗?幸福到晕眩!这款曲奇看上去又甜又腻,入口感觉一定超出你的想象!口感清新又不甜腻,绝对惊艳!喜欢喝茶的小可爱,它绝对能成为你的茶点不二之选~做法简易,新手也可以轻松Hold住啦!用料黄油40g奶油奶酪80g低筋面粉100g奶粉15g玉米淀粉20g鸡...
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- 每次去日本旅行一定会特地去品尝炸猪排,虽然只是一块看起来很简单的炸猪排,但是它的酥脆多汁美味会让你留下褪不去的味蕾记忆,久不久地就想再吃一次再吃一次。上个月在鹿儿岛吃到了当地有名的黑毛豚炸猪排,那是我吃过的最好吃的炸猪排!所以除了做法之外食材也是一大关键。用料...
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- 最近比较喜欢吃油炸类的食品,然后前几天去买肯德基,都是冷的,不好吃,没有之前的有味道,可能疫情的关系,都是提前油炸好了,下午去菜场买了鸡翅,就自己做了,材料都是很普通的,做法简单,真的很好吃,外脆里嫩多汁用料鸡翅8个料酒3勺盐1.5克生抽1小勺子鸡蛋3个高筋面粉65克胡椒粉少许花椒...
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- 皮脆肉嫩汁多的烤鸡,做过两次,都被秒光。整流程做下来需要3天,腌制12小时,风干24-48小时,所以想要吃要提前准备哦。都没有人看我的菜谱忧桑(┯_┯)20191030新增红糖酱油具体原料配比用料三黄鸡1只涂抹用酱料生抽200g红糖50克冰糖50克八角1个香叶2片花椒10粒草果1个腌制盐水用...
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- 疫情期间抢购真是难啊,好不容易抢到平价的山姆肥牛卷了。试着来做一次山姆牛肉卷,薄薄脆脆的饼皮,超长拉丝的马苏里拉奶酪,鲜嫩多汁牛肉馅,一口下去爆汁又拉丝,好吃到爆!面团手揉至光滑即可,无需揉出手套膜,厨房小白也可以轻松搞定。用料面团原料中筋面粉125克高筋面粉125克盐2克...
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- 用料丝瓜1根鸡蛋1个粉丝1把大蒜5瓣味极鲜酱油2勺油2勺小米辣1个香葱1根鲜嫩多汁的粉丝蛋皮蒸丝瓜的做法丝瓜去皮切成小段去掉中间的馕,用一点点盐腌制5分钟起油锅把鸡蛋煎一下然后切成蛋皮备用2勺烧旺的油浇入蒜蓉中,加上2勺鲜酱油拌匀成蒜蓉酱小米辣切碎备用粉丝泡软,用✂️...
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- 用料盐15克生抽3勺蚝油3勺胡椒粉少许姜碎、葱段、蒜蓉碎适量料酒1勺黄油20克三黄鸡1只(二三斤重左右)皮脆肉嫩多汁的烤鸡🐔的做法1、三黄鸡清洗干净沥光水,内外先抹盐15克腌制两个小时。2、两个小时后鸡用水冲洗一下,擦干水分。除黄油(烤制时再用)以外其他调味料都放在一个大一...
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- 某次家庭聚会,吃了某女做的炸牡蛎,惊为天菜!外壳香脆,内里鲜嫩多汁,一口咬下去闻不到一丝丝腥味儿,蘸上塔塔酱后,再咬一口,不得了,此物太魔性!明明知道炸物是减肥的天敌,但还是一个接一个吃得停不下来。直到光盘,和仅剩在盘底的那点面包屑面面相觑时,才恍然为时已晚。但心中明白,下次仙...
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- 用料茄子一个猪肉适量面粉适量鸡蛋2个淀粉少许油适量生抽1勺葱少许料酒1勺盐适量胡椒粉少许五香粉少许鲜嫩多汁的酥脆炸茄盒的做法准备好材料洗净猪肉拿出来解冻(买切好的肉末或者牛肉也可以)将猪肉切成肉末后放入盆内,加入一个鸡蛋(可加可不加)、料酒、生抽、淀粉、葱末、盐...
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