宝宝最近不太爱吃胡萝卜,今天决定把失宠胡萝卜和她新宠虾一起做
用料
鲜虾 | 6只 |
鸡蛋 | 2个 |
淀粉 | 适量 |
胡萝卜 | 1/5根 |
胡萝卜下糕的做法
6只鲜虾去壳去头去虾线切小段,切两片柠檬盖上去腥
蛋清蛋黄分离,将蛋清 一小勺淀粉 胡萝卜去皮切丁 虾一起搅打两分钟(忘了拍照,搅拌机/辅食机/拉拉器随意,我是用的破壁机,食材太少了不好打,大材小用的感觉)
准备容器,铺上一张垫背硅油纸,刷一点宝宝油
倒入搅拌在一起的胡萝卜虾蛋清淀粉,用勺子抹平 抹匀
将蛋黄打散倒入容器
雨露均沾,均匀的盖住虾
盖上保鲜膜,用牙签扎它个一二三四五六七…个孔(扎几个差不多就行了,也不是啥深仇大恨)
水开后,上锅蒸20分钟,闷5分钟
翻过来
切片
上桌,宝宝可喜欢了!