柠檬果冻如何做才美味，怎么做柠檬果冻简单又好吃

酸多糖多会影响明胶的凝固效果，天冷明胶可以适当少放些，否则会很硬。

用料  

柠檬果冻的做法  

1. 新鲜柠檬，先切出三片来

2. 明胶加4倍的水浸泡到软

3. 锅里放糖和热水，烧开，放浸泡好的明胶，搅拌均匀

4. 不要离火，挤入柠檬汁，在火上停留10秒钟，因为新鲜的水果需要消毒。

5. 倒入模具，入冰箱冷藏

6. 脱模，脱模可以把果冻连模具，放在热水中溜达几秒，就可以轻松脱模

小贴士

锅里放了糖以后，不要搅拌很久，以免反沙
是冷藏室，不是冷冻室