紫薯银耳羹（电饭锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯银耳羹（电饭锅版）方法

这款糖水操作简单，美味又有营养，传说银耳含有丰富的胶原蛋白噢~~（我也不造是不是真哒，反正好看又好喝，我已是有四个多月的孕妇，每天在家闲得慌就是琢磨吃哒，哈哈）
好了，话不多说，下面来给大家分享下我的做法：

用料  

紫薯银耳羹（电饭锅版）的做法  

1. 先将干银耳泡入凉水中约2个小时左右。

2. 捞起清洗两遍，然后摘成小朵放入电饭锅中，越小朵越好哦，等下煮的时候就越容易出胶质，也就是传说中的胶原蛋白，嘿嘿。

3. 锅中水要加足够哟，不要中途加水，我电饭锅不是很大，所以水加满了，此时等待时间可以把紫薯削皮切丁备用。

4. 大概煮2小时左右，银耳变微透明有点出胶质了就倒入紫薯丁，加入冰糖，也可用白砂糖代替，口味自己尝试，因为我是孕妇，就没加太多糖，煮15分钟就可以出锅啦。

小贴士

如果紫薯丁切得小块的话，因为紫薯很容易煮散，那么煮十分钟就可以出锅啦，不会影响外观，可以美美的拍照开吃，放凉入冰箱冷藏后口味更佳哟