- 用料豆腐1块肉末适量豆瓣酱2勺五香粉适量植物油适量葱蒜末适量东北肉末酱豆腐的做法卤水豆腐切小块切肉末切葱末蒜末豆瓣酱两勺,用清水调匀备用热锅凉油,下入肉末炒至变色➕葱蒜末,➕五香粉煸香倒入调好的豆瓣酱,再➕小半碗清水烧开放入豆腐炖7-8分钟!收汁即可!出锅啦!配米饭炒...
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- 上次吃是在上野吃的难吃的我想哭这都两年了实在想吃才自己做的发现太简单了以后可以经常吃豆腐脑配油条是不是冬天的早晨就圆满了用料豆浆1000ml葡萄糖内脂(国内伙伴们用)/にがり(苦汁)日本小伙伴们用2g/20ml干木耳4朵干黄花菜6朵虾皮不喜欢可以不放榨菜鸡蛋1个淀粉盐味精...
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- 用料葱3块大蒜1瓣姜3片豆腐1块大料1瓣盐少许生抽1勺东北豆瓣酱2勺青椒1个东北酱豆腐的做法葱姜蒜大料爆香,放酱油,下大酱炒出香味倒水,水开放豆腐,放少许淀粉勾芡,锁住豆腐里面的水分防止煮老。中火炖至15—20分钟左右,炖的久一点豆腐入味要开锅放青椒,不吃青椒这步可省略。...
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- 小时候麻麻的味道!用料豇豆500克八角1整个姜3片葱5段尖椒(广东叫黄皮椒)5个(可加)油适量(可多不可少)盐适量酱油2小碗水一小碗东北酱豇豆的做法1.准备食材:豇豆1斤.尖椒5个(能吃辣可多放).酱油2小碗(我就用的炒菜酱油.没用老抽.有一品鲜更好).水1小碗.(添完酱油和一碗水后如果觉得少可...
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- 用料四季豆,克肉末克橄榄菜勺大蒜瓣蚝油勺糖克海鲜酱油勺盐克蒜瓣鸡粉东北肉末橄榄四季豆的做法豆角切丁过油炸金黄锅里放油,放肉末,放橄榄菜,放四季豆,放所有调料。出锅。...
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- ■东北风。■大炒勺、高压锅配合使用。■这种方法的优点就是可以得到一锅🍲炖🐷肉的清汤。这锅🍲炖🐷肉清汤可以用于做别的炖菜...用料🐷脊骨、🐷大骨(或🐷肉、🐷肘子)1kg东北风之东北酱脊骨、大骨(或酱肉、酱肘子)的做法◆焯。用大炒勺。🐷脊骨1kg,剁成快,随冷水下锅,烧开,...
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- 最近犯懒,好久没更新啦(ღ˘⌣˘ღ)。。夏天胃口不好?来一盆东北酱炖豆腐,保证咔咔下饭\(◎o◎)/!用料豆腐1大块瘦猪肉馅100克大酱或者豆瓣酱2勺小香葱小半根蒜2瓣东北酱炖豆腐的做法忘了步骤图,不过超级简单,文字叙述吧:1-少量油,蒜片下锅,中火炒香;2-加入大酱,炒香;3-加入肉馅,中大火...
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- 今天女鹅没吃到,改天来做啦~~用料山水豆腐(叮咚入)1块五花肉绞碎200g韭菜适量广东家常豆腐肉末豆腐的做法肉沫豆腐料:1.山水豆腐一盒(叮咚)2.五花肉绞碎3.韭菜适量准备:a.豆腐切成一截中指大小b.豆腐泡盐水c.肉末加盐,酱油,料酒,韭菜(白色部分)搅拌均匀d.肉末甩10~20下,腌制入味e.豆腐...
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- 用料内脂豆腐一个干木耳适量香菇适量淀粉1勺鸡蛋1个老抽半勺葱姜适量香菜2根瘦肉一小块东北豆腐脑的做法内脂豆腐到碗里上锅蒸十分钟这时处理配菜葱姜香菜切末瘦肉木耳香菇切丝鸡蛋打散淀粉加半碗水瘦肉十三香料酒生抽腌制热锅凉油炒香葱姜加肉丝炒熟变色放入其他配菜炒...
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- 大学时期,室友带回自家做的肉酱,无比怀念。趁着今年国庆,特意去跟室友妈妈学了。用料大酱适量猪肉2斤花椒适量八角4个大葱1根姜5片东北肉酱的做法新鲜的猪肉洗净,切成肉沫(也可以绞成肉馅)。猪肉看个人,精肉也可以,稍微带点肥肉更有滋味热锅凉油,放入肉沫小火翻炒。将肉沫中水份炒...
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- 喜欢吃辣的我,没事喜欢下厨房,这个东北肉酱是跟我一个东北哥哥学的。肉酱配上二米饭,外面包上生菜,放上香菜、黄瓜条、大葱真的是世界上的美味,这个只有喜欢吃辣的人才能理解呀!用料猪肉或(牛肉羊肉)六月香豆瓣酱小米辣椒蒜瓣葱糖少许盐备用东北大肉酱的做法肉切块肉一定要手工...
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- 人间烟火气,最抚凡人心在饭店吃了一次酿豆腐,从此念念不忘,回家尝试自己做,发展真的挺简单,很容易成功。推荐大家来试试!用料北豆腐1块肉馅150g鸡蛋1个淀粉适量生抽1勺蚝油0.5勺葱末适量姜末适量盐适量东北酿豆腐的做法豆腐切成小块,中间用勺子挖出洞,注意底下别挖破了。调肉馅,加...
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- 小豆腐是东北人们在冬季吃的一种美食,以前在寒冷的冬天没有过多的青菜,妈妈就会把自家种的黄豆泡了烀熟去磨豆腐坊,磨成小豆腐。加些大白菜就变成一道美味又营养的美食。现在在家用料理机也可以做小豆腐,但没有豆腐坊磨的好吃,到了冬季我们这大街小巷有卖磨好的小豆腐。用料东...
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- 味道浓郁的酱土豆是夏天东北人家爱吃的一道菜,土豆、豇豆、辣酱、香菜、芹菜、红烧肉等时令蔬菜汇聚一起,非常下饭。用料小土豆10五花肉少量豇豆一小把香菜一小把芹菜两棵虎皮辣椒2个东北酱土豆的做法先将小块五花肉用料酒和酱油腌制一下。锅中放油将如花肉煸炒,肉变白加入...
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- 前几天我同事海旭说他老爸在早市上买一条很大很大的鲶鱼炖了,和茄子,贼香。然后我就馋了,何况这几天竟吃烀土豆烀茄子苞米了,好久没开荤了。用料鲶鱼1条3斤左右豆瓣酱3勺兑水大料1个葱1根姜8片香菜30根料酒2勺大蒜1头花椒15粒盐若干克豆腐1块香叶3片东北酱香鲶鱼炖豆腐的做法...
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- 真的很下饭用料茄子一个中等大小土豆一个小香其酱原味15克味精少许克厨邦酱油少许6克左右勺葱蒜香菜末尖椒末东北土豆酱的做法把茄子一分为二切开,土豆切成条,上锅蒸熟,备用锅里放入适量油,下入葱末,爆香,在下入香其酱,在下入厨邦酱油,炒香,然后放入熟茄子和土豆,炒匀,添入适量水开...
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- 东北的卤水豆腐重点要:先用水焯一下豆腐里面放点盐用老抽上色可以加入别的肉菜的汤汁放点肉更香用料豆腐块葱姜蒜干蚝油勺生抽勺盐克肉东北酱炖豆腐的做法豆腐焯水炖...
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- 大学的时候寝室楼下有一家早餐店里面的酱肉包的好吃去晚了会买不到每次老公都会把包子里的酱肉给我吃因为每个包子只有一块酱肉现在我们结婚了有了宝宝今天凭着记忆的味道给宝宝做了一锅包子味道非常纯正分享给大家用料面粉500克盐2克酵母4克水200ml猪肉(梅肉)300克甘蓝1/4...
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- 东北蘸酱菜首选用料猪肉末、尖椒、葱花、豆瓣酱东北炸肉酱的做法把水炸没,就可以出锅了。...
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- 用料葱根姜片蒜瓣盐克生抽勺花椒粒东北酱炖豆腐(肉沫豆腐)的做法肉切丁加少量生淀粉,搅拌均匀备用葱姜蒜切末,豆腐洗净切块备用可以比平时多放点油,热锅冷油下肉沫,东北大酱把肉炒散,再放蒜末姜末炒香加汤大火烧开,汤不要太多,防止收汤需要炖太久水开下豆腐,下花椒面生抽等调味,大...
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- 用料豆腐价值4块钱的青椒2个木耳45678朵蒜看扒蒜老妹儿的心情水淀粉一勺鸡精一丢丢姜2-3片糖一丢丢盐一丢丢生抽3-4勺子水克胡萝卜装饰用,差不多就行老抽一勺蚝油一勺醋跟生抽一样东北溜豆腐的做法备料,木耳说它还在泡澡,没时间搭理你们油7成热炸豆腐,豆腐不要切太厚不入味,更...
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- 老公不爱吃炖菜,最爱吃酱牛肉,所以学习下怎么做,试了一下还不错,非常入味。用料牛腱1400g黄豆酱3汤勺大葱半根八角3个姜6片老抽60ml生抽150ml桂皮1根花椒50粒香叶4片东北酱牛肉的做法牛腱子一大块洗干净,先来一刀割成两竖条,再各横着来一刀,凉水下锅,煮出血水,时间大约是开锅后5-8...
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- 这是我家小朋友特别喜欢的一道菜。今天偶尔想起来做一顿,没有拍照,不过步骤很简单,很容易做的。简单粗放的东北咸香口味。用料豆腐1块肉末大约100克营口大酱(百粮大酱)1勺半到两勺半小葱半根小油菜3-4棵料酒几滴生抽几滴花椒粒2粒盐一丁点儿东北咸香口味酱烧肉末豆腐泥的做法1...
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- 用料豆腐一块糖一茶匙姜适量蒜适量豆瓣酱三茶匙肉适量生抽两茶匙老抽两茶匙鸡精适量胡椒粉适量花椒粒七到十粒盐适量(豆瓣酱本身有咸度,所以盐可不加,根据个人口味调试)葱适量淀粉两到三茶匙肉末酱豆腐的做法豆腐切块,沸水焯三分钟姜蒜切末,肉切末,热油,爆香姜末蒜末,➕豆瓣酱,炒出...
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- 用料黄豆2500克水适量食用盐900克东北黄豆酱的做法把豆子挑去坏的和小棍儿石子什么的,用水泡一宿,豆子明显变胖了。然后用锅加适量水将泡好的豆子煮熟煮透,一捏就碎的程度即可。先把煮好的豆子用料理机打碎,再弄成长方形的酱块,在阳台上晾三天左右,外表干爽后,放进纸箱内发酵!过...
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