生酮版卡士达冰淇淋蛋糕捲食谱大全及做法，烹饪好吃的生酮版卡士达冰淇淋蛋糕捲方法

更多生酮知识请关注公众号：生酮饮食君。免费生酮指导V：hanhan51886。箭脂计划防弹咖啡已经上市了，精选优质原料，优质油脂达70%，防弹饱腹，味道香醇，公众号可购买！

用料  

生酮版卡士达冰淇淋蛋糕捲的做法  

1. 蛋白加入罗汉果糖高速打发

2. 打发至角尖状

3. 椰子粉、无铝泡打粉、洋车前子粉混合均匀

4. 粉末分次拌入蛋白霜中

5. 用拌切法搅拌

6. 加入椰奶与水混合液体

7. 帕尼尼机150度中火预热。
   
   平底锅、松饼机、帕尼尼机、烤箱⋯⋯等等，随便你要用哪一种，反正能加热就行了。
   
   烤箱设定180度预热10分。

8. 刷薄薄一层油，椰子油、橄榄油等都可以。第二次后不必再刷

9. 舖烘培纸

10. 倒入面糊3大汤匙（拿来装汤的那种）

11. 用刮刀修整蛋糕

12. 约一公分厚度，再盖上另一张烘培纸

13. 盖上盖子，烤20分钟（烤箱15分钟）。
    
    由于我使用的是非密闭双面加热的工具，所以无需翻面。

14. 中间可以拿起来偷看烤的状况，因为是铺烘培纸，很方便翻起来看

15. 烤好的蛋糕片，放旁边凉，备用。

16. 卡士达冰淇淋（参考生酮版卡士达冰淇淋食谱）涂抹在蛋糕片上。

17. 完成

18. 放进冷冻室冰一小时固定形状，要吃时用热刀切片。

19. 切片洒上无糖可可粉，点缀几颗蔓越莓更好吃