焦糖栗子奶油酱做法烹饪大全 地道焦糖栗子奶油酱如何做
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用料
去壳熟板栗 | 190g |
白冰糖 | 55g |
水 | 150ml |
牛奶 | 180ml |
淡奶油 | 250ml |
焦糖栗子奶油酱的做法
准备好材料
煮焦糖。先放糖,全程小火煮。开始融化时用勺子或筷子搅拌,再加水,继续搅拌,直到糖浆变稠,颜色变麦芽金黄,关火,迅速倒出。
趁热把焦糖浆和准备好的牛奶、淡奶、栗子碎一起放进榨汁机(我根据我家机器的搅拌力度选的果汁档,打出来非常浓稠细腻),最后过筛一次放入保鲜盒或罐子密封保存。
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