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胡萝卜汁芒果糯米糍的详细做法,胡萝卜汁芒果糯米糍做法技巧

胡萝卜汁芒果糯米糍的详细做法,胡萝卜汁芒果糯米糍做法技巧

胡萝卜汁芒果糯米糍的做法图解 做法步骤

吃货的故事有很多,这个糯米糍的故事不是很了解...作为一个在减肥路上越走越远的胖子,我也是各方参考别人的方法,综合加入点自己的喜好轻稍改动了一些,希望被参考的人不要介意💋

用料  

糯米粉 150克
生粉 30克
白砂糖 30克
胡萝卜 170克
食用油 15克
芒果菠萝 若干
手粉(炒熟的糯米粉)/椰蓉 随量

胡萝卜汁芒果糯米糍的做法  

  1. 1,预拌粉浆:
    糯米粉,白砂糖,生粉,食用油,胡萝卜汁搅拌均匀至没有颗粒 备用

    胡萝卜汁芒果糯米糍的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 2,粉和准备手粉
    已搅拌好的胡萝卜糯米粉浆上锅蒸25分钟。
    蒸粉的空挡可以把防粘手粉炒熟备用。
    (中小火把糯米粉炒至微黄就可以了,主要用于裹在糯米糍表面防粘,所以要炒熟)

    胡萝卜汁芒果糯米糍的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 3,准备造型
    手和案板上都抹点儿手粉,把蒸熟的胡萝卜汁糯米团揉成团。并分成10-12小团备用

    胡萝卜汁芒果糯米糍的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 4,包馅
    喜欢皮薄的可以用擀面杖擀薄,包入芒果,外面滚一层手粉防粘,喜欢椰子味的也可以用椰蓉。我比较懒,随意压平一包就搞掂。
    (其实内馅很随意,奇异果,草莓,香蕉,菠萝各种,自己喜欢就好)

    胡萝卜汁芒果糯米糍的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 嗯,远看颜值还行

    胡萝卜汁芒果糯米糍的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 近看有点整容失败的样子,没关系,口感妥妥的。手残党永远捏不出像样儿的作品😂

    胡萝卜汁芒果糯米糍的做法图解 做法步骤 第7张

小贴士

好像也没什么需要很注意的,就是揉面团时注意别烫着了纤纤玉手😬

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