- 用料冰糖10颗左右八角2个香叶2~3片老抽2勺生抽1勺五花肉350克料酒2勺姜四五片桂皮1块甜咸口红烧肉的做法热锅,不放油,把猪皮放在锅里煎到气泡,去除猪毛冷水煮肉,加一勺料酒,两三片姜。水开后撇去浮沫,再煮3分钟。肉切成小方块,备用热锅放油,炒冰糖糖色。冰糖约10颗,不会太甜。不会...
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- 几次试验改良之后悟出了符合自己口味的沪式红烧肉,甜甜辣辣,入口肥而不腻超级好次。用料五花肉500克炒肉材料:(按照放入锅中的顺序排列)黄糖适量料酒2勺葱姜蒜各三个香叶3片桂皮半块八角2个干辣椒5个生抽3勺香甜可口入口即化的红烧肉的做法五花肉切块浸泡出血水,沥干水分后备用...
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- 老公点菜~用料五花肉克生抽勺冰糖克料酒勺老抽勺姜片葱甜口红烧肉的做法如图...
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- 这是我家里排骨最常翻牌的做法,大人小孩都很爱,我的第一个菜谱,分享给大家。用料排骨一斤左右葱1根蒜4瓣(不喜可不加)香叶1没有可不加桂皮一点点(可不加)冰糖喜欢甜口就多加点,不喜欢可以少加,提鲜即可姜3、4片都行盐适量老抽适量味极鲜适量亮晶晶的红烧排骨(咸甜口)的做法排骨浸水,...
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- 这个是一款非常简易红烧肉菜谱,我从准备到装盘才花了不到一个点儿,味道也很好~用料五花肉15元蒜2瓣香料适量朝天椒个人口味腐乳一块半酱油适量老抽适量白砂糖适量下饭神器之红烧肉(咸甜口)的做法准备佐料肉提前要泡水,去血水和腥味。热油下料爆香下肉肉五分熟时,先放酱油再放腐...
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- 用料鸡腿6只姜6片香菜3根生抽6勺老抽2勺料酒6勺蚝油1.5勺淀粉勺盐半勺糖2勺咸香/香甜口味自选的红烧鸡腿肉的做法准备鸡腿。洗净,剁块。我是在美团买菜上买的鸡腿,新鲜又干净,一盒500g,每盒4个鸡腿,每个鸡腿中间一刀分成两块的大小就差不多。腌制鸡腿,加料:①鸡腿平铺在碟子上,加...
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- 用料五花肉1斤大葱半根姜1块蒜3~5瓣大料2颗桂皮1块白糖2勺老抽1勺生抽2勺料酒2勺啤酒500ml水适量盐2勺红烧肉(咸口)的做法准备材料。将猪肉洗干净切成如图大小的块。热油,放大料,桂皮,两勺白糖,炒出糖色后放猪肉。加入老抽一勺酱油两勺,料酒两勺,葱姜蒜翻炒加啤酒和水,水面没过肉就...
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- 我做饭真的很随意,而且不喜欢加乱七八糟的东西,但是每次做出来的效果都还不错。红烧茄子是我非常喜欢配米饭吃的一道菜,也不是很麻烦,分享给大家。用料茄子1-2个生抽2勺淀粉适量大蒜适量白糖适量葱花适量老抽半勺咸甜口的红烧茄子的做法茄子削皮一个茄子切成四条切成修长的滚...
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- 用料草鱼香葱香菜姜蒜八角花椒红烧酱油料酒干辣椒八角豆瓣酱经典江浙风格咸甜口红烧鱼的做法准备工作。葱,姜,蒜,花椒,香葱,香菜,干辣椒,八角。小火熬出小半碗香气四溢的油备用。注意只要油,其他料都扔掉即可。这么做是为了吃鱼冻时完美的口感。锅烧热,把熬好的油下锅,大火至冒白烟...
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- 不同于川菜的梅菜扣肉(咸口),这是用冰糖调味、梅干菜上色的扣肉。……某次杭州吃过梅干菜烧肉,咸甜香口味,很是怀念。……用料五花肉500克梅干菜120克左右老抽半勺冰糖30克左右生抽1勺料酒2勺大料1个梅干菜烧肉(咸甜口味)的做法梅干菜冲洗2次,第三次加水后,浸泡20分钟,水不倒。五花...
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- 高考饭。孩子爱吃。大早起的可以吃一盘。不油腻,不大增肥。用料鸡翅中8个左右姜好几片蒜好几瓣八角几个生抽两小勺料酒两小勺盐一两勺(口味轻重不同尝着来)冰糖一小把老抽一小勺香叶(没有可不放)两片丁香(没有可不放)十几粒干辣椒1个甜咸口巨好吃的红烧鸡翅中的做法准备好大料一...
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- 身在异乡,总是会想念故乡的滋味。楼主来英国一个多月啦,突发奇想,打算复刻姥爷做的红烧肉。偏北方口味,但绝对好吃简单哦!_(:з」∠)_用料五花肉400克姜4片冰糖(砂糖)2块/勺生抽适量老抽适量盐适量腐乳汁适量炖肉料可不放,适量鸡蛋2只油适量水适量超简单无意外红烧肉(咸口)的做法新...
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- 在冰箱里发现了一袋不是小精排的排骨,在这存猪肉存金的时候是多么的让人鸡冻~炖豆角?不想吃~传统炖排骨?不想吃~做成甜咸口的红烧+糖醋排骨吧😉😉😉用料排骨1000克料酒3勺味极鲜酱油2勺冰糖若干块,取决于个人口味想做到多甜,后续不再加糖了生抽2勺陈皮2片八角4颗辣椒丝、青红麻椒...
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- 用料肋排400g姜葱柠檬黄冰糖生抽老抽黄酒小葱白芝麻花椒红烧排骨(南方甜咸口)的做法姜切片;葱切段;准备好各种调料和热水。现有开水焯一下排骨去除血沫,并用厨房用纸擦干。起锅热油,将花椒(一勺)煸炒出香味后,放入排骨翻炒片刻,加入姜片和葱段翻炒,加入一勺黄酒、两勺生抽、两勺半老...
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- 翻食谱,现在是我每天都要做的事😂。我翻开食谱一眼就看见那大肉块了!肉块那么大,还挺扎眼!台湾的小吃,有名。焢肉饭。焢~hong~肉。我不认识这个字,查的百度(>_<)。吃起来感觉跟卤肉饭挺像,不过!肉块真心大,吃起来满足感哇哇强!!!最重要好做啊!!!感觉就像对肉肉说,你已经是一块成熟的肉肉了,...
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- 疫情期间买不到百叶结!没关系!没有条件创造条件也要上!用料带皮后腿肉350克薄千张2张半葱适量姜2片蒜2瓣大葱一节八角1个花椒粉适量冰糖适量生抽1勺蒸鱼豉油1勺老抽1勺料酒2勺百叶结烧肉(甜咸口)的做法薄千张切块,卷三下打结猪肉焯水捞出沥干,家里人不吃肥肉,我就拿肥肉熬出猪油...
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- 这个汤汤真的很下饭南瓜甜甜的但是做烧菜一点都不逊于土豆哟这道菜不辣偏咸鲜猪肉最好选肥瘦相间的五花肉(不会吃肥肉,所以选的后腿肉)用料猪后腿肉/五花肉300g左右南瓜半个冰糖5个姜蒜适量青花椒/小米辣(也可以不要)适量小葱1根南瓜红烧肉·咸鲜味(回甜)的做法南瓜洗干净...
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- 简单记录用料五花肉适量六月鲜减盐酱油适量六月鲜红烧酱油比酱油少一点蚝油适量(一甩?)料酒适量(一瓶盖)五香粉适量白胡椒粉少量盐适量啤酒一瓶冰糖适量红烧肉(甜咸简易版)的做法五花肉切大块平底锅码好三面煎至微黄另起锅放肉撒冰糖依次加入料酒酱油红烧酱油蚝油五香粉少量白胡...
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- 从小就被妈妈说我是属猫的,爱吃各种鱼,红烧的,清蒸的,炖的,煮的,炸的。离家17年,至今还是爱妈妈做的那一口。用料草鱼中段1段盐一小把花椒1把葱姜蒜酌情万用酱油2勺冰糖50克甜甜咸咸红烧鱼的做法挑选靠近鱼头的中段,对半剖开,不要清洗,直接用一小把盐巴,一把花椒按摩均匀,放冰箱冷藏...
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- 说起红烧肉东西南北各地做法都有不同,共同的是我们中国人都爱吃这口色泽红亮肥而不腻大菜,我今天这种做法采用先蒸后炒上色,最大的好处是一次可以蒸多点,分几份放冰箱冷冻,下次想吃的时候拿出一份随时做,一份红烧肉十分钟搞定!用料五花肉500克料酒三勺糖三勺生抽一勺老抽一勺姜...
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- 苏东坡《食猪肉》中说“慢着火,少着水,火候足时它自美。”用料猪五花肉姜葱料酒糖色冰糖鲜汤花椒桂皮八角香叶盐咸甜红烧肉的做法肉处理干净,放入加姜葱,料酒,花椒的沸水锅里汆水,去浮沫。捞出切2-4厘米方的块。热锅,放熟油,六成油温下肉煸炒几下,加盐,料酒,鲜汤,糖色,再去多余浮沫。...
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- 真是没特点的名字啊...自己做了好几次,大家都说好吃,没什么特别的技巧,就是花的时间长点(大概一个多小时),来试试吧!用料排骨想吃多少吃多少干香菇一大把生姜干料↓大蒜瓣红辣椒如果想吃辣的话沙姜3-4颗八角3-4颗冰糖一小把酱汁↓生抽老抽料酒红烧排骨(咸甜口)的做法排骨买回...
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- 用料五花肉500克八角1个花椒20粒姜5片蒜头1头冰糖适量料酒适量生抽适量老抽适量盐适量开水适量家常红烧肉(甜口)的做法五花肉切块生姜切片锅内倒油,油热后倒入八角生姜花椒和五花肉块一起翻炒翻炒至表面略焦加入准备好的冰糖继续翻炒至冰糖融化,锅边有一圈浅浅的焦糖色入拍散...
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- 这个菜是二姨微信教学的哈哈哈,今晚第一次做,做出来很好吃,就建个菜谱嘻嘻,下次我自己也可以参考~甜口红烧肉吃腻了就换个咸口吧用料五花肉400g姜适量蒜头适量老抽(红烧酱油更佳)稍多量料酒适量醋适量盐适量红烧肉(咸口超简单超美味)的做法姜,蒜切片,肉洗好,泡水,然后切小块,半个麻将...
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- 自己调整的一份不需要炒糖色的红烧肉,这份菜单适用于喜欢吃咸口味的朋友欢迎尝试此菜单!用料五花肉350克金兰酱油膏2勺土豆2个香叶3片干辣椒3个大蒜若干瓣酱油(老抽)2勺盐适量快手土豆红烧肉(蒜香咸口)的做法五花肉切好然后不放油热锅后下锅煎出油分,因为后续要上高压锅这点可以...
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