红豆薏仁茯苓糯米糕食谱大全及做法,烹饪好吃的红豆薏仁茯苓糯米糕方法
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是不是很多小伙伴跟我一样喜欢吃香甜软糯的小点心呢?蒸和烤都嫌麻烦吧,那就来个最简单的版本,偷偷告诉你,此糯米糕真是营养健康又养生!红豆薏仁有祛湿消肿的作用,茯苓有利水消肿、健脾和养心安神的功效,不仅能使糯米糕口感丰富,而且营养健康又养生!当然如果家里没有这三样粉类,糯米粉量调整成160克,牛奶用180克即可。
无需蒸锅烤箱,5分钟就可以吃上的红豆薏仁茯苓糯米糕!
用料
糯米粉 | 140g |
红豆薏米粉 | 20g |
茯苓粉 | 5克 |
牛奶 | 200克 |
红糖粉 | 28克 |
红枣 | 5颗 |
熟核桃碎 | 10克 |
熟花生 | 8克 |
玉米油 | 9克 |
黑芝麻 | 少许 |
红豆薏仁茯苓糯米糕的做法
准备好需要的食材。
红枣洗净擦干,用刀把红枣切碎,预留一点红枣碎,其余和核桃碎以及花生仁一起放入保鲜盒内。(保鲜盒要耐高温或可加热的)
加入糯米粉、红豆薏米粉、茯苓粉和红糖粉,混合均匀。
接着加入牛奶和玉米油。
用手动打蛋器拌匀。
把拌好的糯米糊倒入盒中,用手动打蛋器搅拌下,接着撒上红枣碎和黑芝麻。
盖好保鲜膜,入微波炉加热约三分半钟。
糯米糕取出稍放凉后,用刮板或汤匙四周刮开。
倒扣在油纸上放凉后,包起入冰箱冷藏30分钟。
把红豆薏米茯苓糯米糕切块,如果喜欢吃热的话,继续放入微波炉打热20~30秒即可。
成品图。
成品图。
成品图。
小贴士
1、用微波炉加热,具体时间大家可以自己调整,不要一下子把时间设定的过长,以免烤干了,尽可能短些,如果不熟在继续添加时间。
2、可以按自己喜好添加更换糯米糕内果仁料,随意发挥均可。
3、烤完就可以直接食用了,我为了好切块所以才冷藏会,不然会很粘不好切,撒糯米粉也是为了防粘,此步骤省略也行,也是会粘点哦。
核桃花生碎问题
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