- 物质匮乏的年代,精明的上海主妇用鸡架骨发明了一道鸡骨酱,一上桌都要靠抢的,别提多香了。现在生活条件好了,很多家庭都用整鸡来做,下饭、做面浇头都不错,但味道嘛,总归是欠了些,你懂的!所以建议大家还是用十来块钱的鸡骨架烧!用料童子鸡1只春笋1个胡萝卜1根豆干100克生姜泥适量料酒...
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- 现在这肉价涨的太疯狂了,平时去吃的店价格已经太过分了。没办法,不能偷懒了,自己做吧。酱脊骨的时候看到冰箱里还有一根棒骨,一锅出来,真是太香了。我喜欢啃脊骨的时候有点咬头,没用高压锅,铸铁锅炖40分钟,个人感觉刚刚好。用料脊骨随意棒骨1根香料葱白3段姜5片八角3个花椒1小把...
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- 宁可食无肉,不可饭无汤。在我们身边有很多这样的人,他们认为吃饭若是不喝汤,就称不上一顿饭,而且吃得不舒服。但是每到做饭的时候,很头疼不知道该煮什么汤,有些汤翻来覆去地煮都吃腻了。尤其是家里有人挑食,不爱吃蔬菜的时候更为头疼。其实,我们可以在做饭的时候利用一些蔬菜炖成...
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- 适用于无玉米糖浆、巧克力、果胶、均质机、温度计等东西的穷懒人量空白项为选用注重比例用料糖:淡奶油;水1;1;1比例玉米淀粉适量(100比用8g左右)各种色素可可粉(适用于巧克力慕斯)碳粉抹茶粉等各种粉类吉利丁片100g比用2片*糖的部分请注意可替换不可减,详细看tips*如果要调高...
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- 鲈鱼营养丰富,是淡水鱼中含DHA(脑黄金)最高的,最常见的做法是清蒸。不过今天我给大家安利一个鲈鱼的新吃法——砂锅鲈鱼,操作简单,酱香浓郁,肉质鲜嫩,营养健康,大人小孩都喜欢。用料鲈鱼1条蒜7瓣生姜1小块小米椒2个小葱2棵洋葱半个料酒4勺生抽2勺蚝油1勺红烧酱油1/2勺黄豆酱1勺糖1...
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- 穷人家的细菌会制米酒;)用料糯米适量甜酒曲适量冷开水适量穷人制米酒的做法-糯米浸泡24小时后搬到蒸锅里,给它多戳些眼👀透气,这样它能更好地呼吸和膨胀;)至于为什么不用电饭煲蒸而要用蒸锅,因为蒸锅蒸出来的米是一粒一粒的,而电饭煲是一块儿一块儿的。-糯米大概蒸半小时后就好了...
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- 冲菜,五、六十年代的人都吃过的一道地道的川菜。我想因为太过贫民的缘故吧,并不能准确地说出发明者。在我的记忆中,儿时父亲做过一次,刚一上桌,刺鼻气味让挑嘴的我捂住嘴拒绝食用。也许我和哥哥都不喜欢,父亲便再没有做过。上周拍油菜花,随手买回一把,做给日渐老去的父亲吃,这便是...
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- 用料鸡翅8个蚝油1勺生抽1勺老抽0.3勺蜂蜜2勺清水适量葱适量蒜适量让人回味无穷的蜜汁鸡翅的做法把除了葱以外的食材都放入碗中腌制鸡翅15分钟左右腌好后,用油把鸡翅煎到表皮稍为泛金黄色再把刚刚腌制鸡翅的酱汁倒入锅中,盖上盖子炖一会准备好葱蒜末把鸡翅炖到如上图酱汁较...
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- 用料甜面酱适量瘦肉够量白糖少量葱姜蒜末葱丝,胡萝卜丝,黄瓜丝穷人版超简单京酱肉丝的做法肉切丝,热水开锅放入肉丝至颜色变白,捞出葱姜蒜末油爆锅,倒入甜面酱,翻炒倒入肉丝,翻炒至肉丝全裹酱,出锅!小贴士油不要放太多,甜面酱一定适量,肉焯水时注意时间不要过长...
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- 昨天做了一个贵的版本然后我就好奇我替换材料味道会咋样?用料罗勒80克花生80克普通芝士粉80克大蒜2瓣柠檬汁滴胡椒粉适量贫穷版青酱的做法生花生230度烤10分钟,别像我这种烤焦了罗勒洗净沥干水分后可以烤花生时放烤箱上面烤干搅拌机开水消毒好,放入材料搅打。最后加入芝士粉...
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- 压力饭锅版酱猪骨,简单好吃,超级香用料猪骨半斤~一斤大葱半根姜一块老抽一小匙酱油两小匙黄豆酱两大匙桂皮三小碎块香叶四五片八角两个花椒十几粒黑胡椒碎一小匙料酒三大匙猪骨汤汁一两勺懒人酱骨的做法猪骨洗净,清水浸泡十分钟,沥干沸水焯猪骨,汤汁留一两勺备用黄豆酱涂抹腌...
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- 作为一个资深宅男(女),如何在炎热的夏天吃上一顿香喷喷的饭呢?不想出门?没有调料?赶紧看这里 ̄ ̄)σ。用料食用油适量葱姜片适量花椒八九颗猪瘦肉甜面酱(没有的话,可以用适量豆掰酱+糖。没有豆掰酱,可以用生抽+老抽+糖)不用太多,入味就行,自己把握,老抽着色。饮用水两小碗懒人+穷人版-...
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- 懒人版糖醋排骨,吃一口回味无穷用料排骨500克蒜6瓣姜6片懒人版糖醋排骨,吃一口回味无穷的做法做法:1⃣️排骨切段,洗干净后用清水浸泡10分钟左右~捞起来晾干,撒上盐腌一下2⃣️锅里下油小火把蒜头、生姜片爆炒香,接着把腌好的排骨倒入锅中两面煎熟3⃣️加入黄金酱汁:1勺料酒、2勺酱油(生...
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- 每次看到卖鸡翅根的总是有点小冲动,价格很便宜,真的不理解,鸡翅根竟然比整鸡还要便宜鸡翅根比起他的兄弟,鸡翅中来说,家庭地位差不少,单从价格来说,一个6块,一个20多块,所以,我把炸鸡翅根称为小鸡腿,穷人版的美食用料鸡翅根10只料酒若干淀粉若干盐若干面包糠若干鸡蛋1个淀粉若干五香...
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- 山东地区很喜欢吃大骨头,而且经常超市也会有活动。一次性酱一大锅,可以吃好几顿,里面再放上藕片,海带,鸡蛋,素鸡,妥妥的超过久久鸭。酱大骨的汤也可以拿来炖白菜,做面条卤子,香得不得了!上次酱大骨时邻居就抱怨为啥没有写菜谱,想吃都不会做,这次安排上!唉,原谅我吃完了才想起来拍照😭😭...
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- 1、动画用了鹅肝和羊肚菌,难买,换成猪肚和香菇了(其实只要是棕色食材就可以勉强还原了嘿嘿)2、动画用了淡奶油做肌肉慕斯,俺没有,也懒的搅拌,直接做土豆泥了,成品看上去我觉得是差不多的哈哈用料培根1片土豆1个牛奶适量黑胡椒适量盐适量鸡胸肉1块香菇适量猪肚适量芦笋适量包菜几...
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- 料超足的下饭酱,给100瓶老干妈都不换!用料牛肉末300g辣椒400g熟花生60g熟芝麻20g蒜蓉80g姜末20g油400g郫县豆瓣酱80g甜面酱20g豆豉30g五香粉适量花椒粉适量白糖适量盐适量香辣牛肉酱-好吃到词穷!这酱比老干妈还给力的做法牛肉切成0.3见方的粒,豆豉、辣椒切细碎,花生用擀面杖碾...
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- 昨天买了两次排骨,第一次因为错把肉排当仔排遭嫌弃,一根筋的我又去买了一次。望着被抛弃的食材,对它最大的尊重就是变成一道让人垂涎的佳肴,于是有了今天这道菜。用料排骨6根黄酒200克生抽2勺老抽3勺葱一把黄冰糖少许这样的红烧排骨,天天吃真的要变成穷光蛋了的做法40元一斤的...
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- 这个怎么烧用料鸡1只这种菜的做法怎么烧呀...
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- 冬天在家,就用现成的能用上的东西做了点吃的给自已哟用料面条盐鸡精(李锦记)拌面酱葱紫菜泡菜穷人懒人面的做法水煮开碗里放适量盐、鸡精、拌面酱、小葱将煮开的水倒一些到碗中,面汤完成锅里剩下的水来煮面面煮好,捞出到汤中撕一些紫菜片配上昨天打包回来的四川泡菜小贴士有什...
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- 天热了,胃口也没那么好,做一个有滋有味的肉菜,帮你找回好胃口~大棒骨加上豆瓣酱一起炖,蛋白质和发酵过的酱香结合,发生奇妙的化学反应,炖出香浓好滋味~用料带肉猪棒骨800克葱3根姜片4片蒜3瓣八角2个料酒2勺红烧酱油2勺豆瓣酱1勺回味无穷的酱烧棒骨~的做法这道菜用到的食材猪棒骨清...
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- 本美食由亲子健康周姳妡五分享:眼下我们这里的新鲜玉米正当季,市场上随处可见新鲜玉米的身影。上周末我在家门口买了几穗新鲜的玉米,又买了些新鲜的排骨,先来尝试排骨和玉米的组合搭配。虫草花没找着,随手放了些滑子菇,用高压锅简单炖了一锅。这是我第一次把玉米做成菜,三种主要...
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- 没故事,当年为了给女朋友补身子学的用料红枣5~10颗冰糖50~100克桂圆肉5~8个莲子10~15个枸杞10~20粒银耳1朵,需要冷水先泡1个小时哦穷人燕窝的做法很简单,先把银耳泡开花然后加配料就行了,我这是还没泡的银耳,加水小火慢炖几个小时就好啦我这是炖的差不多了,有点粘稠就可以吃啦,...
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- 微博美食大V-日食记的配方,实践过,超级棒的。用料生抽4勺香醋2勺半蚝油1勺糖1勺香油少许盐少许大蒜4瓣香菜看着给红绿尖椒少许老干妈少许凉拌菜酱汁馋skr人那种的做法不管拌什么凉菜都能让你惊艳。不管拌什么凉菜都能让你惊艳。不管拌什么凉菜都能让你惊艳。小贴士熟记这道...
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- 人穷也来拼一拼用料微单破烂货纸板床单/衣服穷人摄影的做法家里什么也没有,淘宝快递寄不到法国.所以只好家里什么都拿来用....
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