夏日甜品-绵密+Q弹双口感双层芒果奶冻食谱大全及做法，烹饪好吃的夏日甜品-绵密+Q弹双口感双层芒果奶冻方法

这款双层芒果奶冻特别适合夏天也完全不需要担心发胖的问题因为里面没有奶油
芒果冻层口感绵密而奶冻层Q弹感觉一碰即碎的那种（其实不会）所以是一款集美貌与美味外加健康的甜品

用料

芒果洗净后切成两半，去皮去喝后将果肉切块。分成两部分，取出200克用于做芒果奶冻（挑选模样好看的100克留着用于顶部装饰）
将200g芒果果肉和100克牛奶放入搅拌机中搅成泥
加入适当的糖进行调味后过筛
将芒果泥放入微波炉加热1分钟左右，温热状态即可
此时，将其中6克吉利丁用冷水泡软，大概几分钟即可，别泡太久融化了就找不到吉利丁了。
将泡软的吉利丁片放入温热的芒果奶糊中，迅速搅拌均匀。（也可以用小奶锅将芒果糊稍稍加热）
将芒果奶糊倒入较深的容器里，冷却后放入冰箱冷藏3小时以上至凝固。
3小时后：
准备制作牛奶奶冻层，首先要提前几分钟泡软吉利丁片。取200ml牛奶，加入一小勺白砂糖，搅拌均匀。用微波炉加热60秒至温热，趁热搅拌入软化的吉利丁片。（或用小奶锅稍稍加热）
牛奶要冷却至室温后再缓缓倒入已经凝固的芒果层上面，继续放入冰箱冷藏3/4/5小时及以上，直至凝固不流动状态（帖子中的吉利丁片量比较少是为了奶冻有DUANGDUANG的效果吃起来和下面的芒果层的绵密会有明显的差别不过也就需要更长时间的冷冻）
最后在顶部放上芒果粒就完美了