![十分钟揉出手套膜，面包机又要吃灰了食谱大全及做法，烹饪好吃的十分钟揉出手套膜，面包机又要吃灰了方法]( "十分钟揉出手套膜，面包机又要吃灰了食谱大全及做法，烹饪好吃的十分钟揉出手套膜，面包机又要吃灰了方法")
- 最为资深懒妈，面包机要等很长时间，而且要洗！我是宁愿做饭也不要洗碗洗盘子的人。自己揉十分钟就出手套膜了，而且一点也不费力，非常有成就感。纯手工面包感觉更好吃。还有，谁叫我这么喜欢玩面团呢？神奇的面粉，怎么玩都玩不够啊，哈哈哈哈哈用料高筋面粉250g黄油25g牛奶适量白糖35克...
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![10分钟即可轻松“揉”出手套膜（水合法）食谱大全及做法，烹饪好吃的10分钟即可轻松“揉”出手套膜（水合法）方法]( "10分钟即可轻松“揉”出手套膜（水合法）食谱大全及做法，烹饪好吃的10分钟即可轻松“揉”出手套膜（水合法）方法")
- 1、手套膜，是检验面筋强度的方式，而我们最终的目的，还是让面团能达到正确的状态。揉出手套膜，代表的是我们将面粉中的小麦蛋白（即我们俗称的面筋）揉到具有了足够的韧劲，成为一种致密的网状结构。只有面筋达到了足够的强度，才能更好的包裹住发酵产生的二氧化碳气体，形成蓬松细腻的...
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![砂糖布里欧-15分钟手揉出手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的砂糖布里欧-15分钟手揉出手套膜方法]( "砂糖布里欧-15分钟手揉出手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的砂糖布里欧-15分钟手揉出手套膜方法")
- 疫情期间老实待家在里，妈妈家什么也没有，只好试图手揉一下，十分钟出手套膜参考了哈奇大大的方子，变更了一下，没有用葡萄干酵母液，琢磨一下记录变更的方子这个方子做了6个量，其实是因为我力气不够，怕太大了揉不动(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)这个是一点都不甜的那种，因为要给宝宝吃，大人吃需...
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![快速十五分钟揉出手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的快速十五分钟揉出手套膜方法]( "快速十五分钟揉出手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的快速十五分钟揉出手套膜方法")
- 经过一次次滴揉面揉面再揉面，终于找到适合自己滴方法啦！用料高粉250鸡蛋一个酵母4克盐2克白砂糖35克奶粉5克黄油22克冷水110克左右快速十五分钟揉出手套膜的做法把黄油除外的材料放入称好的面盆里，鸡蛋是最后放入，放入鸡蛋时候用筷子顺时针转圈，鸡蛋融入面粉里，此时将冷水分6次...
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![揉出手套膜如何做才美味，怎么做揉出手套膜简单又好吃]( "揉出手套膜如何做才美味，怎么做揉出手套膜简单又好吃")
- 自己🐴用料高筋面粉适量盐适量黄油适量水适量揉出手套膜的做法材料除黄油外的东西混合我一般是放在一个碗里拿筷子搅，搅到没有干面粉，面团成为一个整体揉到成团其实含水量越大的面团越好揉出漂亮的手套膜，但是需要更多耐心。因为真的超不好成团的，一滩烂泥，黏到怀疑人生很多教...
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![10分钟手工揉出手套膜的详细做法，10分钟手工揉出手套膜做法技巧]( "10分钟手工揉出手套膜的详细做法，10分钟手工揉出手套膜做法技巧")
- 京东随手买的金沙河高筋特一级小麦粉手工揉面10分钟出手套膜，附面团发酵和测试用料普通高筋面粉135克糖5克酵母1.5克水75克10分钟手工揉出手套膜的做法所有材料搅拌成面絮状，和成面团，这一步机器手工都可以，约3-5分钟面团取出来，案板撒少许面粉防粘，开始揉面，看手法，开始面团有点...
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![教你不用面包机10分钟揉出手套膜⭕食谱大全及做法，烹饪好吃的教你不用面包机10分钟揉出手套膜⭕方法]( "教你不用面包机10分钟揉出手套膜⭕食谱大全及做法，烹饪好吃的教你不用面包机10分钟揉出手套膜⭕方法")
- 有些朋友不想买面包机，怕占地方，而且用处不大，所以，我发现个神器:原汁机（榨汁机）（:就是把水果或者蔬菜做到渣汁分离的机器:)（不插电，完全可拆卸清理，不用担心弄坏，就这个原汁机，你要是做手膜给弄坏，你找我，我赔你一个）用料原汁机一台面粉适量教你不用面包机10分钟揉出手套膜⭕的做法把除...
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![15分钟快速揉出手套膜的详细做法，15分钟快速揉出手套膜做法技巧]( "15分钟快速揉出手套膜的详细做法，15分钟快速揉出手套膜做法技巧")
- 没有厨师机也可以轻松做出各种面包！上次直播做豆沙面包的时候，很多小伙伴要求出个手揉的教程。特别是家里没有厨师机的盆友，每次一听到手套膜就怕了，其实只要学会了方法，十几分钟也能快速揉出手套膜。用料高筋面粉250克牛奶145~160糖40克奶粉15克全蛋液30克盐3克耐高糖酵母3克...
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![厨师机十四分钟出手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的厨师机十四分钟出手套膜方法]( "厨师机十四分钟出手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的厨师机十四分钟出手套膜方法")
- 为给自己今后做面包🍞记录一下厨师机（ACA）用料波兰种：高筋粉100克牛奶100克酵母粉1克主面团：高筋粉200克鸡蛋+牛奶90克奶粉30克白糖50克盐1克酵母粉2克黄油20克厨师机十四分钟出手套膜的做法波兰种提前将100克面粉100克牛奶和好放冰箱冷藏18小时或一夜鸡蛋+牛奶90克奶粉白糖...
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![35分钟快速手揉手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的35分钟快速手揉手套膜方法]( "35分钟快速手揉手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的35分钟快速手揉手套膜方法")
- 配合摔打揉搓，快速成膜，适用于各类吐司面包，餐包。用料高筋面粉250克牛奶150克（再另外用容器装10克备用）细白糖25克酵母3克盐2克黄油25克35分钟快速手揉手套膜的做法高筋面粉筛入盆里，加入全部的白糖和盐，牛奶150克，如果比较干就再加入备用的一些牛奶，搅成面絮，再揉成团，按照搓衣服...
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![新手十分钟揉出手套膜，结合两个方子的好办法（有视频）食谱大全及做法，烹饪好吃的新手十分钟揉出手套膜，结合两个方子的好办法（有视频）方法]( "新手十分钟揉出手套膜，结合两个方子的好办法（有视频）食谱大全及做法，烹饪好吃的新手十分钟揉出手套膜，结合两个方子的好办法（有视频）方法")
- 虽然入烘焙坑几年了，可是也才做过几次失败的面包，没有真正去学习和研究，所以也只能算半个新手，这段时间研究出一个好方子，第一次用十分钟就揉出手套膜，后来为了把方子分享给大家，特意拍了照片和视频，一边拍照一边揉九分钟就出手套膜了。方子的材料用的是晓玮的“夺命软吐司”再加...
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![手工揉面，十分钟出膜食谱大全及做法，烹饪好吃的手工揉面，十分钟出膜方法]( "手工揉面，十分钟出膜食谱大全及做法，烹饪好吃的手工揉面，十分钟出膜方法")
- 结合多次经验，好的高筋面粉很重要，原有的配方的面粉和水的比例是多少就是多少不要自己乱加太多面粉，不然做出来的面包会有点干，觉得有点黏手的可以涂点油到手上和面板上我的微信：mint_ayu我的蜂蜜店铺：lisa的有机农场偶尔更新菜谱，偶尔直播我的养蜂生活有关蜂蜜的美食，科普，知识自...
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![15分钟手揉手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的15分钟手揉手套膜方法]( "15分钟手揉手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的15分钟手揉手套膜方法")
- 用料中种发酵面团很稀的那种其他面团请参照另一个手揉方子15分钟手揉手套膜的做法中种面团发酵至三四倍大剪成小块主面团除黄油以外的所有材料混合加入中种面团混合！请用不粘锅！不要在盆里开和！丢到案板上揉材料很稀烂会粘在桌子上粘的满手都是没关系不用管它！将面团用手顺时...
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![面包吐司(手工30分钟揉出手套膜)食谱大全及做法，烹饪好吃的面包吐司(手工30分钟揉出手套膜)方法]( "面包吐司(手工30分钟揉出手套膜)食谱大全及做法，烹饪好吃的面包吐司(手工30分钟揉出手套膜)方法")
- 在揉过几次面包之后，慢慢有了经验。研究了好多土司的菜谱，总结了一下，心血来潮一试，立马成功了，欧耶！好开心。快快写下来，分享一下。用料高筋面粉250克奶粉20克糖30克(这个量刚好不甜，喜欢甜的可以多加点糖)盐2克酵母3克左右鸡蛋1个(约50克)水120克植物油20克面包吐司(手工30分钟...
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![打蛋器20分揉出手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的打蛋器20分揉出手套膜方法]( "打蛋器20分揉出手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的打蛋器20分揉出手套膜方法")
- 这个手套膜不是我的功劳，是打蛋器的功劳，昨晚多亏未知美女分享打蛋器15分出手套膜，我的功率小20分果断手套膜，哇哈哈用料混合面团打蛋器（和面的那个旋转棒，功率大点的才可打蛋器20分揉出手套膜的做法面包材料房入盆里，用筷子搅拌在一起免得干粉四溅，用打蛋器的和面功能先低档进行...
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![厨师机揉面分分钟出手套膜的详细做法，厨师机揉面分分钟出手套膜做法技巧]( "厨师机揉面分分钟出手套膜的详细做法，厨师机揉面分分钟出手套膜做法技巧")
- 上次写了《烘焙基础之手工揉面与手套膜》之后，收到很多同学的评论，最普遍的反应是手工揉面很累。即使采用了比较省力的静置法，还是需要不停地揉才能出手套膜。对于经常做面包的同学，我的建议还是入手一个面包机或者厨师机吧，因为科学技术才是第一生产力，至于手工情怀什么的，呵呵...
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![一个小白手揉十多分钟出手套膜的探索贴食谱大全及做法，烹饪好吃的一个小白手揉十多分钟出手套膜的探索贴方法]( "一个小白手揉十多分钟出手套膜的探索贴食谱大全及做法，烹饪好吃的一个小白手揉十多分钟出手套膜的探索贴方法")
- 因为没舍得买厨师机，但是又想吃好吃的面包，所以不断探索如何省时省力地手揉手套膜。在第一次比较成功地揉出手套膜之前，研究了下厨房的各种手揉菜谱，在失败了4次以后，终于出膜。我觉得对我来说，价值最大的王太家的方子，链接如下，在这个基础上开始改变用量，不断探索，连着几次都能出...
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![小美七分钟半揉出手套膜～西瓜造型食谱大全及做法，烹饪好吃的小美七分钟半揉出手套膜～西瓜造型方法]( "小美七分钟半揉出手套膜～西瓜造型食谱大全及做法，烹饪好吃的小美七分钟半揉出手套膜～西瓜造型方法")
- 最近爱上玩造型～好疗愈！心情瞬间变好。如果你也想好心情，来玩玩吧！用料高筋面粉260克低筋面粉40克全脂奶粉十克鸡蛋一个糖40克冰水（冰块+冷水）一百四十克酵母粉5克有盐牛油40克蔓越莓适量抹茶粉适量红曲粉适量竹炭粉适量小美七分钟半揉出手套膜～西瓜造型的做法所有的材料，除了牛...
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![手揉版6分钟出手套膜之基础面包食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉版6分钟出手套膜之基础面包方法]( "手揉版6分钟出手套膜之基础面包食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉版6分钟出手套膜之基础面包方法")
- 最近好多小伙伴都在跟我诉苦说她们一个小时甚至更长时间也揉不出来手套膜，那么该怎么办呢，今天我来教大家一个懒人方法，2静置，2揉搓，只要6分钟就能轻轻松松出手套膜，做出拉丝的面包来。详细步骤来了，请小伙伴们认真看，是的，你们没有看错，这个面包不需要二发，因为在揉搓跟静置过程中...
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![10分钟快速揉出手套膜.食谱大全及做法，烹饪好吃的10分钟快速揉出手套膜.方法]( "10分钟快速揉出手套膜.食谱大全及做法，烹饪好吃的10分钟快速揉出手套膜.方法")
- 要想揉出手套膜，不一定非要用厨师机或者面包机，只要掌握了诀窍，用手十分钟就能揉出薄如蝉翼的手套膜。用料高筋面粉300克白糖30克牛奶150克左右鸡蛋1个耐高糖酵母3克玉米油30克10分钟快速揉出手套膜.的做法面粉.白糖.牛奶.鸡蛋.混合搅成硬糊状，淋入玉米油.把表面稍微按光滑，用...
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![尝试后酵母法手揉面---20分钟手揉出了手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的尝试后酵母法手揉面---20分钟手揉出了手套膜方法]( "尝试后酵母法手揉面---20分钟手揉出了手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的尝试后酵母法手揉面---20分钟手揉出了手套膜方法")
- 做面包让人很上瘾、对于我这个面包新手、特别是家里的面包机下岗后手揉出手套膜一直是超级困难的事情，今天尝试了后酵母法吃、第一次做竟然二十分钟就出手套膜、太惊人了。用料高筋面粉280克盐1.5克鸡蛋1个大概50克牛奶20克黄油15克酵母5克淡奶油145克尝试后酵母法手揉面-...
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![水合法10分钟手揉手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的水合法10分钟手揉手套膜方法]( "水合法10分钟手揉手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的水合法10分钟手揉手套膜方法")
- 做面包必须要揉出膜，面粉才能有张力承受住受热后膨胀产生的大量空气，使组织膨胀松软有弹性。手揉的话，结合水合法就很轻松了。练习阶段可以使用最简单的材料，因为万一不成功，就当馒头做也可以呀。掌握了手揉出膜的技巧后，再根据自己的喜好调整用料，把水替换成鸡蛋、牛奶、炼奶、...
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![手揉十分钟出手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉十分钟出手套膜方法]( "手揉十分钟出手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉十分钟出手套膜方法")
- 用料中筋面粉150克猪油55克清水55克糖30克手揉十分钟出手套膜的做法我是做蛋黄酥，材料用的是蛋黄酥材料，洗衣粉一样的揉用巧劲揉，推出去这样揉十分钟出手套膜...
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![用45分钟让面包机揉出完美的手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的用45分钟让面包机揉出完美的手套膜方法]( "用45分钟让面包机揉出完美的手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的用45分钟让面包机揉出完美的手套膜方法")
- 也许很多厨友为了揉出手套膜不释一切的要购买价格贵的厨师机，其实用面包机一样可以揉出完美手套膜，大家一起来分享吧！用料高粉265克蛋液13克淡奶油27克水151克酵母3克细砂糖27克盐5克黄油16用45分钟让面包机揉出完美的手套膜的做法将全蛋液、淡奶油和酵母融入温水中，静置5分...
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![吐司面包手套膜十五分钟手揉法食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司面包手套膜十五分钟手揉法方法]( "吐司面包手套膜十五分钟手揉法食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司面包手套膜十五分钟手揉法方法")
- 面团我用的是中种方法，一次发酵结束把中种面团和主面团揉匀。就可以开始我的懒人速效方法了！我用的是一个450克吐司模的量。250克干面粉。用料面团若干吐司面包手套膜十五分钟手揉法的做法取一块面团不要超过150克左右，多了不好操作，放在手心，略粘的话可以手上刷油或沾面粉操...
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厨趣阁
