地瓜糖水如何做才美味,怎么做地瓜糖水简单又好吃
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给家人煮的糖水
用料
红薯1 | 个 |
姜5 | 片 |
红糖100 | 克 |
地瓜糖水的做法
清水泡枣,洗去干缝中的尘土
地瓜去皮切块
多次用清水泡,换水,洗掉淀粉
姜丝拍散备用
大枣切条备用
放入水中煮沸
把地瓜泡水后,入锅干炒,炒干
炒干水分的地瓜,再次泡水洗
加入姜丝大枣沸水,然后大火煮放入地瓜
软糯的地瓜,糖水完成
小贴士
地瓜挑选白皮的更甜,红皮也可以,外皮有坑的会有异味,大枣选新疆若羌枣更好,煮熟不会酸口,多遍清洗地瓜,洗去淀粉才会更软
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