樱桃🍒果酱(无添加)食谱大全及做法,烹饪好吃的樱桃🍒果酱(无添加)方法
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无添加,自己做的必须炒鸡好!小朋友吃起来麻麻炒鸡放心!送朋友必须炒鸡有面儿!呵呵呵…
用料
樱桃 | 1400g |
白糖 | 180g |
柠檬 | 1颗 |
樱桃🍒果酱(无添加)的做法
樱桃🍒洗净去核,喜欢有颗粒口感酱酱的可以把樱桃切成一厘米大小的块块。(因为是红灯樱桃,比较大,所以一颗可以切成八块)
放入容器,加白糖捏捏变软后静置半小时。
放锅里小火煮,边煮边搅拌,并撇去浮沫。煮半小时后有黏稠感,用勺盛出有一层薄的酱感,加入柠檬汁。(柠檬直接捏汁即可)
继续小火煮,边煮边搅拌,大概十分钟,煮的有浓稠感后关火。待冷却后放入密封玻璃瓶保存。(放入玻璃瓶盖盖后先倒置一会儿)
噹噹噹噹……樱桃酱新鲜出炉,夹土司或蛋糕更加美味噢!
小贴士
1.该份量的樱桃做酱,出酱三瓶半大概800g左右。由于樱桃是红灯,1400g大概210颗左右。(数樱桃核也是够了,哈哈!)
2.本人爱酸甜口,所以糖的量不太多,喜欢甜度高的朋友可以把糖加至220g。
3.由于无添加,做好的酱需要冰箱冷藏,每次吃的时候用无水的勺来取酱,这样新鲜度更好噢!
4.需要做一半份量的亲可以按照此方:700g樱桃,100g白糖,半个柠檬汁。
5.我用的空瓶是宜家购入的调料瓶,四个装的那种。(空瓶是150g)
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