豆浆戚风-中岛老师配方改良食谱大全及做法,烹饪好吃的豆浆戚风-中岛老师配方改良方法
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《中饭老师的烘焙教室之戚风蛋糕》
第一个就是豆浆戚风,吃起来真的是柔软,蓬松,淡淡的豆浆香味!
用料
豆浆 | 50ml |
蛋黄 | 4个 |
砂糖 | 30克 |
油 | 30克 |
低筋面粉 | 80克 |
蛋白 | 4个 |
砂糖 | 40克 |
豆浆戚风-中岛老师配方改良的做法
蛋黄中加砂糖,搅拌均匀,加入油,搅拌均匀,加入豆浆,搅拌均匀,加入过筛面粉搅拌均匀
蛋白和40g砂糖打发
170度,烤30分钟
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