各式布丁（免烤）做法烹饪大全 地道各式布丁（免烤）如何做

细砂糖是液体总和的10%，抹茶粉、吉利丁分别是液体总和的3%；
如果做芒果布丁，去掉抹茶粉，用150g芒果打成泥，最后加入过筛即可。
改了下方子，因为加了奶油真的挺腻的，就全用牛奶了

用料  

各式布丁（免烤）的做法  

1. 吉利丁片剪碎加凉开水放入冰箱冷藏软化

2. 抹茶粉加入20ml牛奶，搅拌均匀

3. 将剩余牛奶倒入奶锅加热，加入细砂糖和2，搅拌均匀，最后加入软化的吉利丁，搅拌至吉利丁融化即可

4. 布丁液过筛，倒入布丁杯，冷却后放入冰箱冷藏，冷藏4小时后即可食用