牛奶布丁（免烤）做法烹饪大全 地道牛奶布丁（免烤）如何做

用料  

牛奶布丁（免烤）的做法  

1. 准备好简单的材料。

2. 现将吉利丁片泡入冰水或凉水（低于20摄氏度）中约5-7分钟，（我在水中加冰块了）

3. 吉利丁片浸泡同时将牛奶倒入锅中，开小火加热。

4. 将所有糖粉倒入牛奶搅拌，至其全部溶解。此时小火牛奶温度不会太高，正好可以放入吉利丁片。

5. 牛奶切记不可沸腾，温度不可太高，不高于80摄氏度，否则吉利丁片无法凝固。

6. 过滤，若是牛奶已经很顺滑了，可以不用过滤，如果是自己奶粉泡的，建议过滤。

7. 建议放在碗中放凉后装瓶，放入冰箱冷藏约八小时凝固，24小时为佳。不要放冷冻！否则会破裂。

8. 取出即可食用。