花生酥(中筋面粉)食谱大全及做法,烹饪好吃的花生酥(中筋面粉)方法
- 微波炉食谱
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用料
花生米 | 200克 |
中筋面粉 | 160克 |
玉米淀粉 | 40克 |
玉米油 | 130ml(约110g) |
糖粉 | 60克 |
蛋黄 | 1个 |
黑芝麻 | 适量 |
花生酥(中筋面粉)的做法
将200g花生用微波炉烤熟,中火3-5分钟,取出晾凉剥皮,用料理机搅碎或装在保鲜袋中用擀面杖擀碎。
中筋面粉160g、玉米淀粉40g拌匀,加入花生碎、糖粉(白砂糖用料理机打碎)拌匀,加入玉米油揉成面团。
面团用小勺挖出小块,揉成团放在烤盘上,烤盘铺锡纸或油纸。
蛋黄打散,刷在面团表面,撒上少许黑芝麻(可换成半个花生仁等)。
烤箱150度预热10分钟,上层烤16-20分钟,取出晾凉装盒。
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