秒杀Coco的低糖芋泥牛奶食谱大全及做法,烹饪好吃的秒杀Coco的低糖芋泥牛奶方法
- 微波炉食谱
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用一杯暖融融的香芋牛奶来抵御冬日午后的寒冷吧!😋
用料
荔浦芋头 | 700g |
紫薯 | 300g |
牛奶 | 250ml |
黄油 | 40克 |
细白砂糖 | 12克 |
秒杀Coco的低糖芋泥牛奶的做法
荔浦芋头洗净去皮(保险起见,一定要带手套处理,不然手会痒哦),买回来的芋头要尽快都把皮削掉,不然会发黑坏掉,一次用不完的装袋冷冻保存。我每次只用了一个大的,剩下的切块放冰箱下次需要再用。
两个紫薯,去皮以后约300g,把芋头和紫薯全部切块或者片,放入蒸锅。(紫薯可以不放,紫薯可以让芋泥颜色更好看,也可以增加一点甜度)
蒸锅放冷水开始蒸,直至筷子可以戳动,需要颗粒感的就蒸,不执着颗粒感的放少量水煮,捣成泥的过程中可以更省力一些。
1、蒸完出锅加一盒牛奶和开水捣成泥,芋泥特别能吸水,所以加水可以少量多次酌情添加。(因为老妈喜欢颗粒感,所以我只能蒸啦。)2、少量水煮的一样可以加牛奶(加牛奶的更香浓),芋泥可以吸收掉。
紫薯已经有一点甜度了,我觉得12g糖就够了,微微甜,不会腻,口感刚好。
开小火把40g黄油放入平底锅融化以后,把捣烂成泥的紫薯芋泥放入锅中,加入12g白砂糖,一起翻炒三五分钟,翻炒可以使芋泥更加细腻,而加热的过程可以让所有食物彻底激发其本身的香气。
炒完装入可以密封的容器,放凉后于冰箱冷藏储存,可以保存四五天,一周五天每天下午都可以喝上一杯热乎乎的下午茶!
趁热挖出一大勺放入玻璃杯中。
加入牛奶后于微波炉加热1.5 或2分钟。
一杯暖融融的香芋牛奶就完成啦!
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