厨趣阁塔吉锅酱汁鲶鱼做法烹饪大全 地道塔吉锅酱汁鲶鱼如何做
- 塔吉锅食谱
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铺在锅底的藕片和粉丝，浸透了鲶鱼的酱汁，鲜嫩入味，下饭好菜！
用料
| 鲶鱼 | 1条，最好2斤以上 |
| 藕 | 1段 |
| 粉丝 | 2小束 |
| 甜面酱 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 白砂糖 | |
| 料酒 |
塔吉锅酱汁鲶鱼的做法
甜面酱、生抽、老抽、白砂糖、料酒各取适量调成汁，鲶鱼洗净烫去粘液，切2厘米厚的段，加入酱汁，腌半小时~1小时
藕切片、粉丝泡软。
藕片铺在塔吉锅底层、粉丝铺在藕片上、鱼段放最上面，浇上酱汁
大火烧开，看到塔吉锅边上冒小泡时，转小火，大概焖个8、9分钟，就可以上桌了
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