塔吉锅淮山炖羊排做法烹饪大全 地道塔吉锅淮山炖羊排如何做

新买了塔吉锅，总想着要炖点什么~
买了羊排切成小块，配着淮山一起炖~
好补啊~

用料  

塔吉锅淮山炖羊排的做法  

1. 羊排超市给切的小块，洗净后，用葱姜水煮一下去腥~

2. 淮山切片~

3. 炒锅放入八角，爆葱姜片，加过水的羊排翻炒，然后加豆瓣酱和少许酱油~

4. 翻炒后放入塔吉锅小火慢炖~这时候要加月桂叶~

5. 半小时后放入淮山片，继续炖~

6. 出锅前放入蒜苗，增加香气~

小贴士

郫县豆瓣酱很咸的，所以盐和酱油都要少放少放再少放，否则真的要吼死你。。。