年糕砂锅焖鱼做法烹饪大全 地道年糕砂锅焖鱼如何做
- 砂锅食谱
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用料
洋葱 | 个 |
豆瓣酱 | 勺 |
姜 | 片 |
老抽 | 勺 |
白糖 | 克 |
盐 | 克 |
草鱼 | 条 |
干辣椒 | 个 |
葱 | 根 |
料酒 | 勺 |
生抽 | 勺 |
蚝油 | 勺 |
鱼 | 条 |
柱侯酱 | |
蒜蓉辣酱 | |
蒜 | |
豆豉 | |
蒸鱼豉油 | |
白胡椒粉 | |
鸡精 |
年糕砂锅焖鱼的做法
洋葱,生姜,蒜末垫底,加油,摆上鱼,各种佐料
闷煮18分钟加入年糕再闷煮五分钟左右
加蒜苗,鸡精,蒸鱼豉油,白胡椒粉,浇点热油
年糕吸饱了汤汁很入味。
最后也可以加些莴笋
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