馒头：面包机揉面做法烹饪大全 地道馒头：面包机揉面如何做

面包机解放双手，做个简单馒头。
面粉可以一部分用全麦粉代替，根据吸水性减少点水量。

用料  

馒头：面包机揉面的做法  

1. 把除酵母油所有材料放入面包机，先加固体再加液体。成团后加酵母，油最后加。

2. 夏天：饺子皮程序，揉10分钟，盖盖发酵一小时左右，手戳不回弹。
   冬天：一次面包面团程序。

3. 再启动一次饺子皮程序来排气，根据面团干湿，加些面粉。

4. 可以手揉一下，捏成小团团，放进加了水的蒸锅中，盖盖，二发至1.5倍大。

5. 大火煮开，中火蒸15分钟，盖盖闷3-5分钟。