厨趣阁广式南乳蛋散做法烹饪大全 地道广式南乳蛋散如何做
- 料理机食谱
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面粉和水的用量可酌情加减，量稍微有点大，适合过年应节。要擀薄薄的才脆。
用料
| 面粉 | 1500克 |
| 芝麻 | 65克 |
| 南乳 | 6块 |
| 鸡蛋 | 4只 |
| 玉米油 | 200克 |
| 水 | 280克 |
| 蒜头 | 10小瓣 |
| 盐 | 适量 |
广式南乳蛋散的做法
蒜头加少量水用料理机打得很碎很碎，280克水中加入南乳捣碎成南乳水。蒜蓉水，南乳水和其它材料混合揉成软面团。成团后我用面包机分了三份揉的。揉好面后醒发20分钟。
![广式南乳蛋散的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "广式南乳蛋散的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把面团擀开成很薄的面片，擀的时候要不时拍点干面粉放沾。
![广式南乳蛋散的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "广式南乳蛋散的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
用刀裁切成型，并往中间的缝穿过去整形。
![广式南乳蛋散的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "广式南乳蛋散的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
排好
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下锅炸，炸得上色了就捞起来。
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脆脆的
![广式南乳蛋散的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "广式南乳蛋散的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
成品，薄一点才会脆
![广式南乳蛋散的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "广式南乳蛋散的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
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