改良版蒜香番茄杂蔬烤鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的改良版蒜香番茄杂蔬烤鸡方法

原版来源于youtube上“厨房里的人类学家”
改了之后我觉得更好吃更入味了一些然后也减少了油和盐的用量
时间上也做了一些调整
原料可以随意增加嘻嘻
好了啰嗦的菜谱来惹看起来东西有点多但是上炒鸡简单！！动手时间不超过20分钟！！
这里是我一个人吃的两到三餐份！第三餐的出现是因为我会用剩下的蔬菜和汁来拌面超美味噜

用料  

改良版蒜香番茄杂蔬烤鸡的做法  

1. 腌制：用叉子戳一戳有机鸡腿（当然不是有机的也没关系只是有机或者土鸡味道会有质的飞跃！！
   然后把橄榄油，酱油，料酒，蚝油，盐和黑胡椒和鸡肉混合给它们按摩按摩
   盖上保鲜膜放至少15分钟（能在冰箱过夜一定是最理想的啦

2. 把各种蔬菜（除了蘑菇）都切好，摆进烤盘（我一般是先一层马铃薯，洋葱，然后番茄其他蔬菜朝天椒，最后放蒜罗勒和迷迭香）
   撒一层盐（薄薄一层就好）然后稍微拌匀
   ps：烤箱可以开始预热了（看下一步说明

3. 关于烤制的时间，原版是175度90分钟这样鸡肉会更软一些；
   没有耐心的朋友可以用225度50分钟（鸡肉会没有那么入味但是也很好吃；
   还可以选190度-200度60或者65分钟这样；
   我试过了都很好吃哈哈哈，但我自己是看心情来……

4. 鸡腿腌好以后！先把汁均匀的淋在蔬菜上稍微搅拌一下，就可以把鸡腿摆在蔬菜上面啦
   送进烤箱中层！！！

5. 烤的时候可以切蘑菇嘻嘻（我喜欢放很多的蘑菇很好吃😋
   在烤到60分钟（175度，所以是200度的50分钟，225度的40分钟）把鸡腿翻一面，顺便把蘑菇均匀的撒进去

6. 翻面烤15分钟（175度，200度是10分钟，225度5分钟……天了噜我到底为什么要把自己搞得这么麻烦
   

7. 把鸡腿翻回来 在皮上刷一层蜂蜜（这样会更脆一些而且有甜甜的口感呜呜呜
   烤完最后的时间嘻嘻（其实和上一步的时间一样啦）就可以端出来啦！！

8. 如果有人能看到这里：）关于主食：因为汁酸酸甜甜辣辣的所以配什么都很好吃，我试过米饭/couscous/藜麦/barley/意面/阳春面，就看自己心情吧
   当然我还是最爱米饭！
   然后肉吃完了拌面！
   就到这里