番茄洋葱烤鲷鱼Roasted Snapper with Tomatoes食谱大全及做法,烹饪好吃的番茄洋葱烤鲷鱼Roasted Snapper with Tomatoes方法
- 烤箱食谱
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这是一道清新又爽口,颜值还很高的料理。鱼没有什么脂肪,加上番茄的酸甜,减肥又开胃。
值得一提的是,这道菜还十分快手简单,适合都市快节奏生活的人们。
鲷鱼 Snapper:
【热量】110.00大卡(459千焦)/100克
【功效】益肝,健脾,和胃,补肾,润肠,养颜护肤,通血,调经,养阴补虚,其他功效
【营养价值】富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素,为人体补充丰富蛋白质及矿物质。
以下的用量为一人份
用料
鱼排 | 一片 |
番茄 | 一只,太小两只 |
洋葱 | 半个 |
大蒜 | 两瓣 |
橄榄油 | 适量 |
盐 | |
胡椒粉 | |
柠檬汁 | |
罗勒碎(自选 |
番茄洋葱烤鲷鱼Roasted Snapper with Tomatoes的做法
食材合集先~
锅内热少许橄榄油,洋葱切丁,大蒜切片,倒进锅中中火慢慢煸软出香味;煸洋葱大蒜的时候,番茄切丁
番茄加入锅内炒软出汁,加入适量盐,罗勒碎,黑胡椒,炒匀即可关火
烤箱预热450华氏度,鱼排先用厨房纸吸干水分,再竖着切成两块;
烤盘内先放入一部分炒好的蔬菜,铺上一片鱼排,在鱼排上撒上一些盐、胡椒粉,挤上柠檬汁;
再铺上一层蔬菜,一层鱼排,再撒盐胡椒粉和柠檬汁,最后盖上剩下的蔬菜。一共五层:蔬菜-鱼-蔬菜-鱼-蔬菜
入烤箱,烤15-20分钟;直到叉子可以轻易分开鱼肉,鱼肉完全变白即可
小贴士
这道料理可以根据自己的喜好加入别的食材。比如土豆、芦笋,墨西哥辣椒(jalapeno),橄榄等,或在烤制的时候放两三瓣蒜,烤过的蒜瓣很好吃
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