秘制烤鱿鱼土豆泥卷食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制烤鱿鱼土豆泥卷方法

土豆泥和鱿鱼完美结合在一起，无油烤制，口感鲜嫩、饱满，老少皆宜，是一道拿得上台面的大菜哦

用料  

秘制烤鱿鱼土豆泥卷的做法  

1. 鱿鱼头身分离，除去内脏（连着须子一拽内脏就出来了），洗干净备用。

2. 土豆去皮切成小块，放入碗中，盖保鲜膜，微波4-5分钟至土豆绵软，用勺子压成泥，加入牛奶（用于调节稠度，量可以自己控制），再加入白胡椒粉、盐、糖拌匀，胡萝卜切丁，青豆煮熟，一起加入土豆泥中，拌匀。

3. 把土豆泥塞入鱿鱼身中，不要塞满，留一段不塞。

4. 把韩式辣酱、蜂蜜、盐、白胡椒粉和芝麻放入大碗中，加适量水调成稠度适中的酱汁（大概是能流动但还有一些粘性的状态）。

5. 烤盘中铺上锡纸，鱿鱼底面刷好酱汁，放到锡纸上，正面再刷满酱汁，鱿鱼须分割成几根，放入烤盘，也刷好酱汁。入烤箱，200度烤15-20分钟，中间拿出几次刷酱汁，时刻观察，不要烤糊了。

6. 烤好后取出，放至不烫手，将鱿鱼身部分切成小段（用锯齿刀比较好切），装盘，表面撒点葱花，完工啦。

7. 吃时就是这个样子的。

小贴士

整个菜品没用一滴油，很健康，韩式辣酱不辣，小孩子也可以吃，整个菜各种营养物质丰富，样式漂亮，看起来高大上其实做起来很简单，很适合家庭聚会露一手哦。