- 一直都是按方子做蛋糕,回到老妈家啥工具都没有,试着用空气炸锅徒手做了做,没想到成功了,用烤箱应该也不赖。蛋糕做出来组织绵密,润润的还不错,甜度也适中~特此把自己这个呆瓜方子分享给没有量具模具和电子秤或嫌麻烦的美厨娘们~用料优秀俊朗的鸡蛋2个蛋黄糊色拉油或茶油1勺(喝汤用...
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- 仅作为日常纪录用料爱心1用心1呆瓜烘培实验室的做法花时间用点心...
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- 张家口地区都知道的农家饭非常简单,味道还不错用料土豆2个面粉半碗葱1根盐适量十三香适量莜面半碗呆呆教你农家饭——山药丸子的做法土豆擦丝倒入白面倒入莜面葱花,盐,十三香分别加入拌匀上锅蒸熟,十分钟左右蒸熟就能吃手抓饭,拦都拦不住😝加油炒一炒,味道会更好...
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- 其实杯子蛋糕的回缩、开裂我总结了以下的几个要点,小伙伴可以先看一下。杯子蛋糕失败的几个原因:一:开裂1.蛋白打过。2.烤箱温度过高。3.下火温度过高。4.烤箱太小,火候不均匀。解决:蛋白打发至湿性到干性之间,即中性发泡。提起打蛋头是小弯钩状态。不要随意更改配方的材料配比...
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- 你要问我这辈子第一次下厨做的是什么,我一定不会告诉你是煮开水,素炒土豆丝,西红柿炒鸡蛋……因为我人生中的第一道菜是做花生糖哈哈哈……没想到吧,其实除了三岁那次在家炒玻璃渣和面粉,花生糖真的是初心了!小时候家里租的一小间房子,有一长个楼道的邻居,大家公用一个大的厨房,大...
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- 家常烙饼,没什么技术含量,开水和面是关键用料面粉克油克水克糖克呆呆教你做糖酥/葱花饼的做法红糖,面粉,热油制作油酥边泼油边搅拌,油不要太多开水和面,湿笼布盖在盆上,醒面至少半小时。醒好后,取出面团。擀开面团,加适量油,卷起再擀开,重复两三次糖酥饼➕糖酥,葱油饼➕葱花➕盐卷起...
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- 随手记录自己每天接触的食物用料看心情呆呆厨房的做法随时记录...
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- 朋友送我一个其父亲亲自种的老南瓜,很甜很糯,如此食材做南瓜饼甚好,于是乎呆萌南瓜君诞生啦😍用料南瓜泥250克糯米粉200克玉米淀粉60克白砂糖70克呆萌南瓜饼的做法用厨房秤称好各材料用量将所有材料混合揉捏成团后,再揉成一个个小剂子,若面团偏软粘手可适当添加糯米粉揉均匀将...
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- 喜欢改配方,各种改;尝试过,也就不会后悔。美食,不能辜负,梦想,不能辜负,自由,更不能辜负。用料大脑一个手一双时间一梦呆萌缺的做法自由地与梦想并肩而行。...
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- 老少皆宜用料鸡蛋个酱油勺盐克温水克香油醋保鲜膜,牙签,筛呆呆教你做嫩滑鸡蛋羹的做法蛋,水比例是一比二,一个鸡蛋两倍水,可以用蛋壳量,比较精准一点点盐,蛋,水打散混合均匀蛋液过筛,去掉泡沫盖上保鲜膜,牙签扎孔小火,开锅冒气五分钟关火闷几分钟取出,摘掉保鲜膜生抽,醋,香油淋上,改刀大...
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- 2014年搬了新家,买了烤箱,我的烘焙之路也从此开始。没有真正的去学过烘焙,只希望通过自己的努力做出美味的食物供家人分享!用料爱心呆呆的美食的做法用心努力小贴士建立一个菜谱,通过它来见证我在烘焙路上的成长!...
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- 步骤里的图是用的别人的,我做的时候没拍照,成品图是我自己拍的用料南瓜250g、糯米粉150g、玉米淀粉40g、细砂糖40g、豆沙或者板栗、黑芝麻馅适量,牙签1根、辣椒蒂或者黄瓜呆萌小南瓜的做法①南瓜去皮去瓤,上锅蒸熟,大约15分钟。②蒸好的南瓜用勺子压烂,压的越细越好,加入糯米粉,...
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- 今年又回不了国过年,已经第二年了……有时候想想,甚至会哭个半宿😖不能和亲人团聚,总得给自己一个年夜饭(但是年三十上课,可能年初一才能吃)我习惯做事之前有一个规划,昨晚边刷下厨房,边给自己规划年夜饭的菜谱,看到一个小鸡造型的蛋包饭超可爱😋!所以就今天先练练手,年初一那天再正...
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- 没有呆呆的一般快乐饼干,而不是极乐快乐饼干。用料蔓越莓70克黄油120克低筋面粉130克蛋液一个大鸡蛋,大哦糖粉65克呆呆王国快乐蔓越莓饼干的做法碎尸蔓越莓,想着你男朋友背着你搞暧昧的对象!就像碎她一样碎蔓越莓昂(。ì_í。)黄油软化至图中样子,先把糖粉分两次打入黄油,当它们糖...
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- 先准备食材:鱼片、莴笋、豆芽、葱姜蒜调料:一包水煮鱼调料、花椒、干辣椒用料盐克水煮鱼调料黄豆芽新鲜时蔬鱼片呆呆教你做美食——水煮鱼的做法先准备食材:鱼片、莴笋、豆芽、葱姜蒜调料:一包水煮鱼调料、花椒、干辣椒我是从斑马商城买的巴沙鱼片,如果你跟我一样说得好腌不好...
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- 从北到南两千七百多公里,人在南方,心心念念的还是北方的吃食,饺子、面条、包子、大饼、馅饼……适应并喜欢南方的各类吃食,可骨子里还最爱北方!以后会逐渐介绍桂林吃食,但也绝不忘北方儿时最爱!用料韭菜2~3人量,一把多又1/3鸡蛋4个面粉适量食用油适量盐适量香油适量呆呆——韭菜鸡...
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- 烤箱版家庭牛肉干,自己做的食材当然要最好的。用料牛腩500克生抽3勺白芝麻若干克香叶2片盐适量八角1个姜3片糖1勺呆呆教你做美食——牛肉干的做法牛腩改刀,切成食指粗细的长条或者小块牛腩泡两小时以上,去除血水。所有调料混合倒入碗中腌制牛肉。盐适量就可以,不要太多,因为烤...
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- 话说昨天做南瓜包,多出了一些面团,于是随手捏了两只小猪包,想做给我宝宝玩,然后觉得很呆萌,做了一只猪爸爸,一只猪妈妈,又做了一只小小的猪宝宝。哈哈,可爱小猪一家做好了。这个可爱小猪一家,灵感来自我宝宝,哈哈😆。成品约8个大猪包,5个小猪包。看个人手艺,多锻炼,熟能生巧哈。希望你...
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- 天气渐渐热了,西瓜也上市了,回来的路上买了一只,真心贵啊!华丽丽的要了我三十多个大洋啊。。。这么贵这么大的西瓜买回家绝对不能一破两半用勺挖着吃,那样太浪费了。该怎么吃才能又过瘾又经济又不浪费又能顺便装个13呢?终于给我相处了一个办法。。。。。。用料西瓜1个菜刀一把...
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- 饺子的一日三餐。用料18年也要好好吃饭。Hey,呆,呆喜!的做法😌😌😌😌😌...
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- 下厨房,不知不觉,是大家纪录美好的地方〜各位小主也是挖了一个个的坑,让我们自由地jump啊〜小头一号坑:布丁,被去JJ黏人泰迪一只,绝对人来疯,典型狗仗人势患者;小头二号坑:肉肉一片,自从跟@猪头便入了肉肉之后,又入了铁艺花架,又入了肉肉,又去参加了肉肉拼盘活动,又入了肉肉,又下雨半夜起...
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- 当两枚吃货遇到一起,会产生什么样的化学反应?每次有人问起你们两平时在一起都干什么。做饭。。做饭。。还是做饭。身在异国他乡,都不愿意亏待了自己。早饭自己做,晚饭自己做,中午带饭也要自己下厨房。一年学会了各种厨房技能,馒头包子饺子,荤素中西混搭,找到了下厨房的乐趣。留下...
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- 大南瓜造型的南瓜味面包,好吃又有趣,南瓜面团有着浓浓的南瓜香气,质地柔软,面团里还揉入了香甜软韧的酒渍无花果干,超级提味,造型做成了圆墩墩的大南瓜,呆萌可爱,配方可以做出两个大南瓜。最好用老倭瓜,味道甜也比较湿润,如果用质地较干的南瓜,可能需要酌情加一点点液体哈。用料面团...
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- 六一的零食准备好了吗?那就和我一起来做这个呆呆鱼饼干吧用料低筋面粉100克无盐黄油60克蛋黄2个砂糖5克杏仁粉(可不加)3克呆呆鱼饼干的做法黄油提前室温软化至轻搓一个洞即可加入砂糖,打发至蓬松状态。关于砂糖,5-15G根据宝宝的月龄来给予。在我宝宝2岁之前我只给5G,2岁以后逐...
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- 茨木低脂点心试验中。。。呆萌的南瓜小胖包~可是无油脂添加喔!经常在万圣节或冬至时制作的面包,揉入南瓜后,面包就变得非常柔软。因为想保留南瓜的天然色泽,因此撒上面粉,以免烤后出现焦黄色。成品数量参考:6个(大过拳头)===========================================无油&奶...
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