终极布朗尼如何做才美味,怎么做终极布朗尼简单又好吃
- 烤箱食谱
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在布朗尼上撒点海盐,口味更佳丰富
一杯=250ml,1茶匙=5ml,1汤匙
用料
布朗尼 | |
黑巧克力 | 1又1/2杯 |
糖 | 1又1/2杯 |
香草精 | 几滴 |
鸡蛋(大) | 4只 |
可可粉 | 1/4杯 |
盐 | 1/2茶匙 |
低筋面粉 | 1/2杯 |
黄油 | 180g |
伽纳彻 | |
巧克力 | 1杯 |
鲜奶油 | 1/2杯 |
海盐 | 少许(撒在顶部) |
终极布朗尼的做法
烤箱预热175度20分钟。在9寸的烤盘上铺油纸
把黄油放在平底锅中开小火融化,倒入一杯巧克力(不要全部倒入,1/2之后倒),搅拌至融化
从火上移开,拌入糖和香草精
分次加入鸡蛋,每次加入后都要搅拌均匀。加入可可粉、盐、低筋面粉,混合均匀,把剩余的1/2巧克力倒入锅中拌匀
把4倒入9寸烤盘中,烤50-55分钟(每个烤箱温度不同,适当调整)。烤完的蛋糕,把牙签插入蛋糕后,拔出牙签上面不沾有蛋糕屑,这时把蛋糕从烤箱中取出放凉
开始制作伽纳彻
将一杯巧克力放入碗中,在锅里倒入鲜奶油,加热至沸腾把热奶油倒入巧克力片中,搅拌至巧克力完全融化。
把制作好的伽纳彻倒在冷却的布朗尼上,洒上海盐
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