果香浓郁的烤羊排做法烹饪大全 地道果香浓郁的烤羊排如何做

我想撸串！！想吃烤的外焦里嫩的羊咩咩！！做的时候就是调料多，腌制比较费时间，其实难度还不到1星☆

这个和传统街边的烧烤不一样，因为腌制的时候加入了苹果和梨，所以会有丝丝的果香味，可以完美的中和掉油腻感。加上香料与芝麻在烘烤作用下的独特香味，让人欲罢不能！（吸溜）

用料  

果香浓郁的烤羊排的做法  

1. 将羊排洗净，冷水浸泡一个小时后将血水倒出。
   ps：泡血水可以减少腥味，提高羊肉紧致度。

2. 将洋葱切丝，苹果、梨切片，葱花 ，蜂蜜，盐，白芝麻 ，蒜 ，姜片放入羊排中使劲揉搓 ，给咩咩按摩，疯狂的rua！差不多了就静置腌制1小时。

3. 腌制完成后，将花椒粉，孜然粉，辣椒面，烧烤粉，黑胡椒粉，盐混合搅拌均匀

4. 将搅拌好的香料均匀洒在羊排上。
   烤箱设置210℃，空腔预热10分钟。预热后210℃，烤制30分钟（根据羊排大小自行调整，我这里是整根烤的）

5. 出锅~~~生菜铺底摆盘，加小枸杞点缀，美滋滋！
   
   把肉剃下来，沾着之前的蘸料吃也好吃！

小贴士

加蜂蜜的作用是为了把果香味和洋葱的味道充分融合，另外也让上色更好看。