糯米船(4种口味)食谱大全及做法,烹饪好吃的糯米船(4种口味)方法
- 烤箱食谱
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糯米船终于安排上了,一次解锁4种口味,零难度自制爆款。非常适合新手制作,绝不翻车。包装好送人好看又好吃😋而且一次4种口味,满足不同需求,香香脆脆,根本停不下来,忍不住分享给大家。
下面糖浆我写的是一份的量(一种口味)想做几种口味材料加几份就可以了。而且配方我以减糖了,甜而不腻。
用料
不变的糖浆: | |
黄油 | 20克 |
淡奶油 | 10克 |
细砂糖 | 20克 |
蜂蜜 | 8克 |
转化糖浆 | 18克 |
可变的口味: | |
巧克力坚果~ | |
可可粉 | 3克 |
椰子片 | 25克 |
榛子碎 | 25克 |
焦糖杏仁~ | |
百杏仁片 | 50克 |
香酥芝麻~ | |
南瓜子仁 | 45克 |
黑芝麻 | 10克 |
白芝麻 | 10克 |
综合坚果~ | |
杏仁 | |
核桃 | |
夏威夷果 | |
花生 | |
榛子 | |
瓜子 | |
共50克 |
糯米船(4种口味)的做法
所有坚果材料称重准备,颗粒大的切碎一些。坚果要用炒熟的喔。
糖浆所有材料全部加入小锅中。
用小火加热至沸腾。
准备油纸,底下铺上油纸,糖浆煮好后加入准备好的坚果中混合均匀。
坚果摊平,借助刮板整形,整理成一个长方形,旁边放一个糯米船做参照,坚果的高度比糯米船的高度稍微低一点就可以了。用油纸包好,放入冰箱冷冻30分钟。
冷冻好后,切成小拇指大小的条状。
摆入糯米船中。
烤箱提前预热140度18分钟。
烤好后晾凉,包装一下,送人绝对高端大气上档次。
小贴士
1.糯米船中坚果一定不要放太满,因为烤制的过程中,糖浆融化冒泡沸腾会流出来,糯米船侧面和底部会粘在一起,导致成品不好看。反之也不要太少,太少烤出来馅料不够饱满也不好看。
2.一份糖浆配坚果分量在50克左右正好。
3.馅料可以换成你喜欢的其他口味,比例对了就行,否则比例不对做出来就不够酥脆啦。烤好后记得冷却密封保存。
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