太妃组—浓情太妃苹果金宝(apple crumble),简单低卡版食谱大全及做法,烹饪好吃的太妃组—浓情太妃苹果金宝(apple crumble),简单低卡版方法
- 烤箱食谱
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依旧是适合秋冬季节的暖心甜点。
同事给的大苹果好水好甜~
燕麦片、小麦胚芽做酥顶,营养又酥脆。
用太妃味的鹰唛奶酱代替红糖做到酥顶中,不仅风味更加浓郁,也可以起到粘合剂的作用。
烤好时焦糖色的酥顶、浓郁的香气超级诱人呀!尤其是被奶酱粘合起来的部分,口感非常像曲奇碎!
肉桂粉不要忽略哦!
方子一份的能量是350大卡左右,配一小杯咖啡作为早餐对我来说正好~
觉得吃不够,或者不是一人食的小伙伴,建议酥顶部分的量翻倍做,把苹果部分完全覆盖起来,顶上再淋上卡士达酱或者奶酱、果酱,更满足哦!
用料
苹果底 | |
苹果 | 1个(250克) |
肉桂粉 | 适量 |
红糖(可选) | 适量 |
黄油 | 适量(2克) |
酥顶 | |
即食燕麦片或谷兰诺拉(水果谷物早餐) | 15克 |
即食小麦胚芽 | 10克 |
普通面粉 | 10克 |
黄油 | 5克 |
盐 | 手捏1小撮 |
肉桂粉 | 2克 |
太妃风味鹰唛奶酱 | 10克 |
太妃组—浓情太妃苹果金宝(apple crumble),简单低卡版的做法
苹果洗净去皮,切丁。微波炉高火2分钟,倒掉水分。
加适量肉桂粉拌匀,如果觉得不够甜,可以加入红糖或者太妃鹰唛奶酱。
铸铁锅中放适量黄油,放入烤箱,预热200℃的同时融化黄油。
融化黄油的同时准备酥顶:小麦胚芽和面粉混合,黄油切小丁与之混合,用手搓进面粉里(类似于做司康,搓成粗沙状)。
加入燕麦片、肉桂粉、盐混匀后,淋入太妃风味鹰唛奶酱,搅拌均匀。
奶酱比较粘稠,可以用两个勺子反复切、割的方式把酥顶材料混匀。
把苹果丁铺在铸铁锅中,把酥顶铺在苹果丁上面。200℃烤20~25分钟。
像这样表面微微上色、麦片呈浅金色就可以啦!
太妃风味的酥顶真是太好吃了!尤其是被奶酱粘合起来的那些谷物小球,非常酥,吃出了曲奇碎的口感~底下的苹果甜中带酸,中和了甜腻感~
小贴士
方子一份的能量是350大卡左右,配一小杯咖啡作为早餐对我来说正好~
觉得吃不够,或者不是一人食的小伙伴,建议酥顶部分的量翻倍做,把苹果部分完全覆盖起来,更满足哦!
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