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芋泥白皮饼如何做才美味,怎么做芋泥白皮饼简单又好吃

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芋泥白皮饼的做法步骤图,芋泥白皮饼怎么做好吃

如果想做斋饼的可以将配方中猪油换成等量玉米油

用料  

水油皮:
中筋面粉 220克
85克
猪油 85克
10克
油酥:
低筋面粉 160克
猪油 80克
芋泥(馅料) 480克

芋泥白皮饼的做法  

  1. 水油皮所有材料放入主锅,30秒速度3增加到5,2分钟揉面

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  2. 取出揉圆盖上保鲜膜松驰半小时

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  3. 酥皮材料放入主锅,20秒速度3混合,取出包上保鲜膜放冰箱冷藏半小时,期间将芋泥分成24个,每个20克

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  4. 松驰后油酥水油皮各分成12份,水油皮包上油酥,包包子一样收口捏紧,

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  5. 擀成薄面片,再从窄的一端卷起来

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  6. 再次擀长卷起来,从中间切断,就得到两个饼皮

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  7. 切面朝下擀薄,包上芋泥,捏紧

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  8. 放入已预热烤箱中层200度烘烤15分钟

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