- 用料糯米粉50g粘米粉130g细砂糖40g水100g桂花适量桂花糕|劣狐狐烘焙的做法将细砂糖倒入水中,搅拌至完全融化将粘米粉和糯米粉倒入碗中,并混合均匀加入糖水混合搓成絮状将面粉放到筛网上过筛筛成粉末状将筛好的面粉倒入事先准备好的模具中,并用刷子扫平,注意不要压平压实用刮...
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- 用料牛奶250g淡奶油200g白砂糖1勺吉利丁1片桂花蜜适量桂花适量桂花奶冻|劣狐狐烘焙的做法吉利丁提前冷水泡软牛奶加砂糖加桂花,边煮边搅,煮到微微热后关火放入吉利丁,搅拌到融化倒入一些淡奶油,增添风味,没有也可不加过滤倒入模具里冰箱冷藏4小时以上吃之前,表面来点桂花蜜奶香...
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- 用料鸡蛋1个牛奶150g砂糖35g油30g糯米粉150g可可粉10g巧克力豆适量巧克力碎适量巧克力年糕|劣狐狐烘焙的做法将鸡蛋、牛奶、砂糖和油倒入碗里,搅拌均匀筛入糯米粉和可可粉搅拌均匀面糊倒入模具,不要倒满,加入巧克力碎再倒入面糊,有条件的撒上巧克力豆烤箱180度烤30分钟,空气炸...
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- 用料蛋白3个白砂糖30g柠檬汁8g杏仁片适量云朵蛋糕|劣狐狐烘焙的做法蛋白加砂糖加柠檬汁用打蛋器打出小尖角能竖起一根牙签就可以了烤盘铺油纸,放上蛋白抹出一个白馒头的形状表面撒上杏仁片烤箱160度,20分钟云朵蛋糕就好了...
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- 用料糯米粉150g白糖20g开水100g蜂蜜适量桂花适量桂花蜂蜜糯米丸子|劣狐狐烘焙的做法将糯米粉、白糖和滚烫的开水倒入碗中搅拌均匀揉成面团搓成小丸子沸水下锅等到浮起来后在煮3分钟捞出放入冰水中泡一泡串上竹签淋上蜂蜜,撒上桂花,软糯Q弹的糯米小丸子就完成啦~...
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- 用料酸奶150g蛋黄2个低筋面粉50g玉米淀粉10g蛋白2个细砂糖40g柠檬汁4g香草精1g低脂乳酪蛋糕|劣狐狐烘焙的做法分出两个蛋黄和酸奶混合筛入低粉和玉米淀粉,搅拌至无颗粒状的面糊蛋白加入细砂糖、柠檬汁和香草精用打蛋器打出一个小弯钩即可(既5分发)先挖一勺蛋白和面糊混合,翻...
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- 奶香浓郁的曲奇饼干,造型好看,做法还简单,快去试试吧用料黄油140g糖粉40g盐2g低筋面粉130g玉米淀粉44g奶粉16g红曲粉\食用色素适量小红花曲奇|劣狐狐烘焙的做法将黄油、盐和糖粉倒入碗中用打蛋器打到发白筛入低粉、玉米淀粉和奶粉用切拌的手法拌匀分出一些面团,做花芯花瓣部...
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- 用料吉利丁4片草莓适量酸奶400g雪碧500g樱花适量樱花果冻|劣狐狐烘焙的做法冷水泡软2片吉利丁草莓捣碎后,倒入酸奶泡软的吉利丁隔热水融化倒入草莓酸奶里搅拌搅拌杯子斜放,倒入草莓酸奶,冰箱冷藏凝固,大约2小时左右雪碧煮到微微小泡放入两片泡软你的吉利丁,搅拌均匀杯子里放几...
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- 用料山楂500g柠檬汁适量砂糖300g山楂糕|劣狐狐烘焙的做法将山楂洗净去核倒入锅中加水煮熟将煮好的山楂倒入搅拌机里打碎将将山楂泥倒入锅中,挤入柠檬汁防止氧化,再倒入砂糖小火熬煮到粘稠状容器中刷油将煮好的山楂泥倒入,冷藏定型脱模切块山楂糕就做好啦...
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- 用料黄油100g红糖50g白砂糖80g鸡蛋1个小苏打2g盐2g中筋面粉200g巧克力80g棉花糖曲奇|劣狐狐烘焙的做法黄油软化至室温倒入红糖和白砂糖搅拌均匀打入一个鸡蛋,继续搅拌搅拌均匀后,倒入小苏打、盐和中筋面粉,继续搅拌将巧克力切碎拌入面团中盖上保鲜膜。冷冻1小时分成大小适中...
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- 用料红糖30g热水150g牛奶90g糯米粉190g玉米淀粉40g红枣适量红枣年糕|劣狐狐烘焙的做法红糖加热水搅拌均匀倒入糯米粉搅拌均匀再倒入玉米淀粉,继续搅拌均匀加入适量红枣,搅拌均匀模具中刷入适量油防粘倒入面糊水开后大火蒸20分钟软糯Q弹,枣香四溢的红枣年糕就完成啦...
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- 只需2种材料就能做,简单易学,零难度用料棉花糖150克牛奶500克棉花糖布丁|劣狐狐烘焙的做法将棉花糖倒入牛奶中,煮至融化无颗粒分出小份,调出不同口味我这里用树莓酱、抹茶粉和巧克力,调出了三种口味,调好之后,倒入模具中待布丁冷却凝固后,撒上装饰,我这里用到了粉色的奥利奥饼干碎...
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- 想学天使蛋糕卷的小朋友们,可以看看这期教学哦~用料玉米油30g牛奶85g低筋面粉80g奶粉30g蛋清180g砂糖60g果蔬粉或食用色素少许淡奶油适量草莓适量樱花天使蛋糕卷|劣狐狐烘焙的做法将牛奶和玉米油倒入碗中,搅拌均匀筛入低筋面粉和奶粉搅拌到无颗粒状分离但蛋黄和蛋清,因为这...
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- 用料大黄米400g糯米400g去核红枣适量葡萄干适量蔓越莓适量粽叶适量粽子蛋糕|劣狐狐烘焙的做法大黄米和糯米加水,泡4小时左右粽叶铺在模具里,我用的是8寸的活底蛋糕模具红枣和葡萄干铺在底下铺上大黄米表面撒蔓越莓再铺一层糯米包起来锅里加水,蛋糕表面压一盆水,大火蒸4个小时...
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- 用料蛋白55g白砂糖22g+75g吉利丁10g水45g水饴95g柠檬汁少量食用色素少量熟淀粉适量猫爪棉花糖|劣狐狐烘焙的做法将吉利丁放入冷水泡软将75g的白砂糖、水饴和水倒入锅中,煮成糖浆蛋白加糖打发,注意加点柠檬汁去腥在打发的蛋白中加入煮好的糖浆倒入融化的吉利丁取出部分蛋白,...
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- 用料红糖适量热水适量牛奶300g木薯淀粉30g桂花红糖热麻薯|劣狐狐烘焙的做法红糖加热水,调匀做红糖水牛奶中加入木薯淀粉边搅拌边小火加热煮到粘稠就可以了放入红糖水中有条件的,来点桂花和红豆糯叽叽的红糖水麻薯就完成啦~...
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- 用料香蕉2根手抓饼1张蛋黄液适量手抓饼香蕉|劣狐狐烘焙的做法香蕉切断,剥皮手抓饼分成四块手抓饼包住香蕉表面刷上蛋黄液,空气炸锅180度12分钟鲜脆软甜手抓饼香蕉就完成啦~...
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- 用料奶油奶酪350克砂糖80克鸡蛋2个蛋黄1个淡奶油150克低筋面粉10克巴斯克蛋糕|劣狐狐烘焙的做法奶油奶酪切块,倒入砂糖,隔热水搅拌顺滑,或放入微波炉加热1分钟依次加入两个全蛋和一个蛋黄(记住加入一个蛋后要搅拌均匀,才能再放入一个蛋)倒入奶油,搅拌均匀再筛一点低筋面粉过筛6...
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- 用料红薯适量鸡蛋2个牛奶100克低筋面粉70克红薯蛋糕|劣狐狐烘焙的做法将红薯切片水开后将红薯放入,煮2分钟断生先将鸡蛋和牛奶搅打均匀,再倒入面粉混合均匀将红薯片放入面糊中泡一泡将红薯片交错着放入模具中再倒入面糊,以防红薯间有空洞烤箱175度烤40分钟红薯蛋糕就完成了...
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- 用料糯米粉150g玉米淀粉30g细砂糖30g纯牛奶200g植物油40g糯米凉糕|劣狐狐烘焙的做法将糯米粉倒入碗中再将玉米淀粉、细砂糖。、纯牛奶和植物油倒入碗中将所有材料搅和在一起不要有结块搅和完成后,将其蒸熟蒸好后,将其揉成面团按照自己口味,调整味道,我做了一个抹茶味的和原味...
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- 用料鸡蛋1个牛奶140g食用油30g红糖50~60g糯米粉150g泡打粉(可不加)3g红糖年糕|劣狐狐烘焙的做法将鸡蛋、牛奶、食用油和部分红糖倒入碗中,搅拌均匀在加入糯米粉,继续搅拌倒入铺上油纸的容器中,先倒一层撒一层红糖再倒一层表面再撒一层红糖空气炸锅160度20分钟,烤箱的话175度18...
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- 用料开水300g糖30g白凉粉15g桂花适量奶黄馅适量桂花琉璃冻|劣狐狐烘焙的做法在开水中倒入白凉粉、桂花和糖,搅拌均匀准备一个小碗,碗中铺上保鲜膜,将刚才的白凉粉液倒入碗中,并放上奶黄馅用牛皮筋扎紧后挂起来,等待冷却凝固脱模桂花琉璃冻就做好啦...
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- 用料椰奶糕部分椰浆200g牛奶90g水100g糖30g白凉粉20g桂花糕部分水500g桂花10g黄冰糖50g白凉粉25g金玉满堂桂花糕|劣狐狐烘焙的做法将椰浆、牛奶、水、糖和白凉粉一起倒入锅中,小火煮开倒入模具中冷藏等待冷却凝固凝固后脱模,做到这里就已经是可以吃的椰奶糕啦~现在开始做进...
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- 用料红糖11g白糖5g温水72g低筋面粉70g鸡蛋1个酵母粉2g蛋烘糕|劣狐狐烘焙的做法红糖、白糖倒入碗中,加水融化均匀倒入低筋面粉,搅拌均匀再加入鸡蛋、酵母搅打至无颗粒状后,室温发酵1小时拿出一个大小适中的小锅,在小火上烤一会儿倒入一勺面糊,在锅里打个转锅边也要沾一圈面糊,这...
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- 用料木薯淀粉120g白糖30g牛奶400g桂花蜜适量牛奶年糕|劣狐狐烘焙的做法将木薯淀粉、白糖和牛奶放入锅中搅拌均匀后,开小火煮,记得要不停的搅拌,以防糊锅。煮至粘稠状且有弹性即可关火准备一碗冰水将煮好的面糊放入裱花袋,挤出后用剪刀剪入冰水中这样QQ弹弹的牛奶年糕就做好啦...
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