si房爆单款㊙️黄金椰蓉吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的si房爆单款㊙️黄金椰蓉吐司方法

一款好吃的吐司…真香…
✅种面团需要冷藏发酵13-17个小时…夏季13个小时左右…拉开面团可以看到内里发酵后的蜂窝状组织
✅ 主面团部分牛奶和鸡蛋记得前一晚放冷藏…
✅配方为两条450克吐司

用料

si房爆单款㊙️黄金椰蓉吐司的做法

种面团材料全部加入揉至初步扩展就可以…整理面团包保鲜膜放冰箱冷藏…
因为第二天只需要一次发酵…揉面前我们先制作椰蓉馅⬇️
✅软化的黄油先加入细砂糖拌匀、然后加入奶粉和椰蓉拌匀、最后加入全蛋液拌匀、均分成6份待用…每份大概55克…
种面团发酵到2.5倍大左右…
剪小块…加入到主面团材料中后油后盐法揉面…
至完全扩展出薄膜…
揉好的面团不用发酵…均分成6份滚圆…盖保鲜膜松弛15分钟。
取一份擀成长椭圆…
然后翻过来擀成长方形，底部手指按薄一些…
均匀的铺满椰蓉馅
自上至下卷起…然后两头往下收一点…
全部做好放入吐司盒中…
刀子划开或者剪刀剪开…划深一点…不要划到吐司盒底部就行…进行发酵…
发酵至9分满…预热烤箱。
预热好的烤箱底层🔥上火160度、下火210度烘烤45分钟左右…上色完成要及时加盖锡纸…椰蓉很容易烤糊、要注意…
出炉…震下模具脱模放凉网