厨趣阁葡萄干小方砖做法烹饪大全 地道葡萄干小方砖如何做
- 烤箱食谱
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葡萄干小方砖
用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 葡萄干（烘焙专用） | 40克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 盐 | 1克 |
| 酵母 | 3克 |
| 水 | 150克 |
| 无盐奶油 | 20克 |
| 奶粉 | 10克 |
葡萄干小方砖的做法
将材料混合搅拌成团，进行基本发酵
将发酵好的面团分剂饧十分钟
将饧好的面团加入葡萄干，擀成片，切成三条编成麻花辫，放在小土司盒中进行二次发酵。（这些动作没有拍片，一个人实在忙不过来哈）
待面团发至九分满
烤箱预热下火190度烤25—30分钟
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