孜然烤羊腰🐑做法烹饪大全 地道孜然烤羊腰🐑如何做
- 烤箱食谱
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用料
羊腰 | 8只 |
低脂食用油 | 一瓶 |
盐 | 2勺 |
白胡椒粉 | 半勺 |
黑胡椒粉 | 0.25勺 |
味精 | 1勺 |
香醋 | n勺 |
料酒 | 3勺 |
孜然粉 | 多放 |
孜然烤羊腰🐑的做法
将买来的羊腰洗干净,去掉多余的不明组织,用少量白醋加清水浸泡15mins。
将腰子切成薄片,加入3勺料酒、少许盐、1勺味精、半勺白胡椒、一点点黑胡椒、几滴白醋,腌制15mins。
将腌好的腰子片铺在裹了锡纸的烤盘上,喷上烧烤油,撒上孜然,用手抓匀。(记得戴手套)
然后腌制10mins,同时预热烤箱。
常规加热,温度200至150之间,烤10~12分钟,拿不准时间的可以隔几分钟来看看,烤到变色没有血水就可以吃了!千万不要烤老了!
时不时看看!
出锅!舍友吃了都说好!
小贴士
腰子一定要新鲜才好吃!腌的时候注意室温不要太高,而且要盖好保鲜膜防止腰子干掉!祝大家都能做出好吃的腰子!
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