孜然羊白腰如何做才美味,怎么做孜然羊白腰简单又好吃
- 孜然食谱
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亲们,羊白腰是羊睾丸、不是羊肾,经常吃烧烤的哥们应该很熟。
用料
羊白腰 | 2个 |
孜然粒 | 30g |
菜椒 | 1个 |
花生辣椒酥 | 150g |
孜然粉 | 2勺 |
洋葱 | 半个 |
香菜 | 1根 |
蒜瓣 | 3瓣 |
料酒 | 2勺 |
生粉 | 若干 |
盐 | 若干 |
孜然羊白腰的做法
羊白腰切片,去外皮洗净。加料酒、生粉、孜然粒腌制20min
花生辣椒酥备好,我直接买的。菜椒、香菜、洋葱过油断生。
白腰过油3min,油温8成热。
锅不放底油,将所有材料汇在一起干锅炒,加糖、孜然粉、一点盐出锅。
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