奶香十足，牛奶炼乳小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香十足，牛奶炼乳小餐包方法

香甜松软，奶香十足的牛奶炼乳小餐包，做法简单，刚出炉就被小朋友连吃了两个~直呼好吃

用料  

奶香十足，牛奶炼乳小餐包的做法  

1. 除黄油外所有食材放入厨师机

2. 揉出粗膜后加入室温软化的黄油

3. 揉至手套膜

4. 将揉好的面团室温发酵至两倍大

5. 发酵好的面团用手指戳洞，不回缩，不塌陷

6. 将发酵好的面团排气

7. 平均分为16份，滚圆松弛10分钟

8. 将松弛好的面团再次滚圆放入烤盘

9. 烤箱选择发酵功能，放一杯温水，发酵至2倍大
   ，发酵好后在面包表面筛一层高筋面粉

10. 放入提前预热好的烤箱中层

11. 烤箱选择上下火170度，烤制20分钟，中途加盖锡纸，防止上色过深

12. 松软又好吃的小餐包~

小贴士

不同面粉吸水性不同，牛奶可以预留10克左右，根据面团的状态再酌情添加