奶油小餐包（炼乳版）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶油小餐包（炼乳版）方法

奶油小餐包（炼乳版）16只，制作1份16个的小餐包，模具尺寸23*23cm

用料  

奶油小餐包（炼乳版）的做法  

1. 用料
   高筋面粉 300g
   牛奶153g
   即发酵母 4g
   鸡蛋 30g
   炼乳 50g
   盐 5g
   糖 20g
   奶粉 15g
   软化的无盐黄油 35g
   
   补充: 28x28烤盘，16只，约50g每只
   高筋面粉 400g
   牛奶205g
   即发酵母 5.5g
   鸡蛋 40g
   炼乳 66g
   盐 6.5g
   糖 27g
   奶粉 20g
   软化的无盐黄油 46g
   
   

2. 后油法柔粗膜，基础发酵两倍大，分割后滚圆静置15分，再次排气滚圆最后发酵约1小时。

3. 装饰：全蛋液少许。还可撒上杏仁片芝麻等装饰。也可包入豆沙馅等做成有馅料的餐包。

4. 180°C 烤17分钟。